农业的门槛、食品的定价权，与主动链接的本地机会
农业门槛与养殖计划
书接上回，继续做IPO梦。
今早，不愿意动。
本来上班就晚了点，7点才到办公室。
思考再三，决定先跳绳。
需要PUA自己，咱为什么牛逼？是因为咱能对抗咱的懒惰，这也是拉开距离的核心所在，咱有他们没有的韧性、耐心。
我父母是农民。
我20来岁的时候就做过农庄主。
这几年，也考察过N多农业项目，种植的，养殖的……
一句话总结。
门槛越低的农业项目，亩产值越接近于玉米+小麦，例如济宁金乡是大蒜主产区，过去是放眼望去，全是大蒜。
现在？
零散是其它农作物。
说明什么？
亩产值拉不开了。
再看烟台，过去放眼望去，一半农田，一半果园。
现在？
放眼望去，全是苹果园。
说明，果园产值大于玉米+小麦。
市场有着最好的驱动力……
为什么说大学生选农业赛道很难有出路？
根源是，农业门槛太低。
你会种，他们也会种。
你会养，他们也会养。
除非？
要么，你掌握核心销路，例如跑山猪，别人卖不出去，你能卖出去。
要么，你有附加值，要么拍视频火了，要么采摘火了。
经常有朋友来找我探讨农业项目。
我的观点很简单，只要是没有门槛能拦截住普通农民参与的农业项目，都不值得搞，为什么寿光蔬菜农民收入全省排名最高？
一方面，寿光有蔬菜种植、贸易的全产业链。
一方面，蔬菜种植是有门槛的，资金门槛，技术门槛，亩产投入并不低，光那个大棚吧？
什么跑山鸡，什么跑山猪。
你见有哪个品牌做的风生水起？
都是打的怀旧概念。
养殖周期越长，风险系数越高，亏损的概率越大，一场瘟疫……
另外，我经常在文章里给大家科普，完全放养派=流浪汉。
吃的越杂，肉质越差。
是不是与大家的认知正好相反？
看牛羊就行了，谷饲的品质要大于草饲的，我媳妇也经常买这些跑山猪，一斤肉动辄三四十，一股骚味。
我吃过最好吃的猪肉是2010年前后，阿俊姐带我去莒南养猪基地吃的，当时养猪的父子俩是从荷兰回来的，享受国务院津贴的养猪专家，当时我写过这个专题，去之前一周不能吃猪肉，进去还要消毒洗澡，参观的核心收获就是俩字，计划。
肉质取决于饲料配比。
可以调整肉的紧实度、肥瘦比、肉香倾向。
另外一个计划是根据调整母猪数量来调整养殖规模。
当时负责人说过一句话，这样的肉，老百姓十年内吃不上……
现在过去不止10年了。
依然没吃上。
当时，他们偶尔会淘汰一些母猪，就是这样的母猪，也流通不到市场上，会被一些有能量的人买走，宰杀分割、送礼。
一般人没有机会吃到。
好吃到什么程度？
我之前是不吃猪头肉的，那天有一整个猪头，就那么清蒸了，用刀划了几下，用叉子叉着吃，太好吃了。
小时候的味道？
对不起，我小时候也没吃过这么好吃的猪肉。
很多农业项目，在启动的时候，已经注定了结果，抖音上也有做类似科普的，讲散养猪如何可以让肉更好吃，说白了，就是正确的饲料+活动范围扩大。
散养最忌讳的是，自由觅食。
倘若你是外星人。
来吃人。
一群是流浪汉，捡垃圾吃。
一群是健身佬，吃的很精致。
你吃谁？
事故协商与复盘
今早，为什么不愿意运动呢？
心情的缘故。
受昨天事故的影响。
昨天我在现场处理事故时，司机一直都试图跟我沟通，意思是希望我能网开一面，不要让交警扣车……
我跟他是这么讲的，这些事，让交警来判断。
他说，交警听你的。
因为，我不确定我爹那边伤的到底如何，所以我也没有一口答应他，但是我承诺，只要交警认为没有必要扣车，我不会主动要求的。
他还拉了一车快递。
我爹那边检查结果出来后，确认没有骨折。
医生征求我们的意见。
按照农村人的想法，要使劲住一段时间，让人家多赔点，有住院费，有误工费，有营养费……
我跟家人们是这么讲的，若是因为伤情有需要而住院，可以住，若是可住可不住，选不住，若是为了多要点钱，没有任何意义。
一家人商量，回家。
交警处理现场的时候，让我们各回各家了。
没有扣车，交警也是提前沟通了医院那边，确认没有骨折，让我们次日下午三点去事故中心处理。
今早，保险公司联系我。
问我情况。
我如实描述了。
门诊花了1900多块钱，120救护车是100块钱，电动车报废了，鞋子与裤子报废了……
核算了4736块钱。
问我同意不？
我说，可以。
其实，昨天他们想私了的时候，若是1万元，立刻就成交了，我觉得没必要，不要让老爷子再背负上罪孽了，他们老板也专门打电话跟我沟通了，就一个原则，最好能私了，这样不用扣车，车上还有货，一扣就是一两周不能干活。
我发给家人，问同意不？
都同意。
二姐说，行，这样就很好了。人没事，比啥都强。
同意后，交警那边就撤案了。
我们也不用下午三点去了。
一切尘埃落定了。
其实，我愿意磨的话，跟保险公司磨到六七千也没有问题，一切本来都是可以协商的，这些年处理各类事故，我是既当过赔付方又当过被赔付方，这些事都是天灾人祸，谁都不愿意发生，快速翻篇比什么都强。
我们需要做的就是复盘，如何预防类似的事再次发生？
又回到了我跟孟哥以及品品香大姐讲的那个故事，不戴头盔去1公里外的地方取快递……
这不就是活生生的例子嘛？
疫情的时候，我骑行了全山东，要放在今天？
我绝对不骑。
这是两个完全不同的安全概率，疫情时路上哪有车？
现在？
大货车呼啸而过。
发生了交通事故，无论是哪一方，都要遵循一个基本原则：
额度小，谈感情。
例如对方只是衣服破了，若是能5000元翻篇，也快速翻篇，因为咱的时间成本太高，一天可能就要两三千，若是走保险，还涉及到次年保费升高。
额度大，走程序。
我爹无大碍，所以对方一直都试图私了，包括到今天，他们也一直都在努力，就是想快速翻篇，因为司机不是本地人，过来的成本很高。
若是我爹骨折了，甚至成了植物人。
对方的原则一定是躲的远远的。
拎箱水果去医院看看？
这样的事也不会有。
其实这是保护彼此，你花了多少钱，保险公司会跟你对接，你不满意你就起诉，这个时候若是再谈感情，没有任何意义。
倘若司机很热情，主动给垫付医药费或给红包，又是鞍前马后照顾呢？
一点用都没有。
红包白丢了。
包括工地上的伤亡，现在全是这个流程，摔死了是吧？家属不用闹，有专人对接，若是工地想承担想控制伤亡率，可能私了，若是不想就走保险，让法院给判。
哭闹没用。
一句话概括，小事，用感情快速翻篇，大事，拿起法律武器。
庄园转型与景观树
周六下午，球友大哥给我打电话，问我周日去不去庄园？说贾老师要过去，让我沟通好了，一起去。
我答应。
贾老师就是沂水资格最老的网红，沂水家喻户晓的。
上次是我带着贾老师去了一次球友大哥的庄园。
这么说吧。
我认为这是全沂水最神秘、最有特色的庄园，三面环水，世外桃源，一个尖尖角伸进了跋山水库，跋山水库是山东第三大湖。
贾老师当网红外的本职工作是公务员，在农村农业口，所以他对这些东西很懂，第一次去，他就感叹，竟然有这么好的地方，他不知道……
我球友大哥是我的男双搭档，也是我老铁，是一个很低调的企业家，低调到成了职业农民，他吃在那里住在那里，90%的精力都用在打造上。
他的打造，不是说为了“玩”。
是当事业了。
最早，这片区域是拿来做园林绿化用树的。
搞了大量的绿化用树。
这两年，他开始转型，频繁的出去学习，一是学习造景，二是打造水系，三是学习短视频，搞直播。
60多的人了，一直在迭代。
我书店有个桨板，现在就放那边，随时可以下去玩耍。
他是全国学，一直跟我讲，未来的园林市场不在绿化树，而在景观树，我一直都没理解什么是景观树……
他给我科普的多了，我慢慢懂了。
就是每棵树都是独一无二的造型，一树一价。
这一直是个增量市场。
他这属于本地这类玩家里，转型速度比较快的，包括这几年炒的比较火的小叶紫薇，他也搞了很多，甚至自己嫁接了不少，在慢慢的培育。
我接着联系阳哥，让阳哥联系贾老师。
阳哥给我的答复是，贾老师周日有事。
我这个球友大哥是一个做事很认真的人，他能提前给我打电话，就说明很重视这个事，而且早上又跟我确认了一下，我跟他讲贾老师没有时间，他说不要紧，咱玩咱的。
我考虑再三，觉得不去不合适。
他肯定准备了饭菜。
上次我们几个过去，是专门把大鹅杀了。
我就自己过去了……
球友老大哥讲了几个故事，他最近跟着企业家协会出去考察看到或听到的，一句话概括，经济环境不好，也总有人能赚到钱，核心是看你的产品竞争力是否适合这个时代？是进入了一个有定价权还是没有定价权的赛道。
球友老大哥问我，阳哥咋没来？
我说，他现在忙着创业，已经没日没夜了。
为别人做事与为自己做事，是两个不同的概念，何况是全新的启航，需要争分夺秒，最近他在三条腿走路，一方面忙着搞公司成立的事，注册、办公室、装修，甚至可能要招兵买马。一方面要录视频，保持视频号与抖音号日更。一方面要做产品，今年做月饼+丰糕，商标已经买了，我看在股东群里发了样稿，在跟印刷厂对接打样，食品厂也选了几家，要进行试产。
每个人都该体验一下创业，废寝忘食的感觉。
不知道吃力不？
对我们而言，基本就是生活的常态。
这里面有个核心的区分点。
你是犯愁。
还是ENJOY？
若是ENJOY，那么就是练武奇才。
月饼定位与消费选择
阳哥的想法是整箱卖，一箱五盒，一箱零售500元左右，原因是整箱好发货……
昨天在股东群里谈到这个点时。
我提出了不同的看法。
我觉得，我们一定要站在客户的角度去思考，就是别人为什么买我们的月饼？
A，好吃？
这个概率不大，这么说吧，整个北方月饼全军覆没了，是全军。
现在火的月饼，多是南方月饼。
真的可以吃的。
值得吃的。
多是粤派。
北方月饼的本质就是五仁+豆沙+面+糖……
B，文化？
怀旧风+影视剧概念，例如《生万物》里提到的沂水丰糕，大家买份尝尝鲜，另外送人也有个噱头，这就是电视剧里讲的那玩意。
所以，要在包装上简单。
成本低一些。
我个人倾向于几十元一单，让大家体验一下或者买两提，送人的，可能消费主力军是山东人，甚至是临沂人。
若是卖全国？
还是要做粤派系列，别说咱自己的品牌了，他们去胖东来抢来的月饼，也没有惊艳的感觉，馅不行是北方月饼的核心短板。
月饼，现在就三种做法。
要么，真好吃，例如香港月饼。
要么，纯文化，如XX同款。
要么，纯怀旧，例如油田月饼，沂水老月饼。
前两天，陪他们打掼蛋时，我对门是个中标专业户，专业做办公配套，小到老鼠药，大到多媒体系统，他全做，各个单位各个乡镇，全熟，他跟我讲过去只要到了饭点，去哪个食堂都有饭吃，现在不行，要么提前开出饭票，但是需要有人给你开，有正规理由，要么就在驻地随意吃个快餐，若是喊领导出来吃呢？人家不敢，怕被拍到，是不是接受了老板的宴请？
各个食堂有各个食堂的特色，这个特色形成有两大原因。
要么，某人特别喜欢吃什么。
譬如，有段时间，某个食堂特别喜欢蒸牛肉包子，N多人过去拿。
我都吃过。
一般人没资格吃。
我是蹭的。
要么，这个食堂有着某种特殊的传统，例如有个乡镇食堂，喜欢做臭豆腐，另外喜欢做手工月饼，脆皮的，好吃到什么程度呢？说城里很多人特意跑过去买月饼，拿来送礼的……
胜利油田的月饼，大概率也是这么火的。
我问对门，现在生意好做不？
他说，不好做。
我问，不好做的原因是什么？
他说，现在整体指导思想是保民生，那么一些项目以及非必要开支都会砍掉，其次呢？过去几万几十万的业务没人盯着没人抢，大家抢的都是百万的千万的，现在焦点集体下移了。
我说，也就是说，你的项目在不断被蚕食。
他说，是的。
我说，跟我们一样，我都把这个业务注销了，读书节，往年，只要是我们有维护的客户，基本就是手拿把掐，甚至我们掌握主动权，我们不需要提议，他们会主动对接我们，甚至催我们，这两年，大部分都被撬走了，就是几千块钱的业务都有人抢，不是几万，是几千。
我们打了两圈掼蛋，一起去尿尿的时候，他跟我讲，每天都跟陀螺似的，突然闲下来打个牌，觉得好有负罪感，但是回家也不知道能干什么？现在忙也忙不出钱来。
我说，不亏损已经是人生赢家了。
食品供应链与电商选品
回到阳哥食品供应链的问题上，我觉得一定要跟着市场导向走，例如把沂水食品电商摸排一遍，就摸快递数据就可以了，看看哪些产品卖的好，然后做对应的产品，他们是杂牌的，我们是供应链品牌的，他们质量一般，我们质量好点，他们做销量我们做口碑……
慢慢就起来了。
昨天我还听了个八卦，也是企业家协会的人讲的，说本地卖牛肉酱的电商人，被罚了一个天文数字，对这个数字我是表示怀疑的，但是他们几个又是食品行业的，从侧面说明一个问题，这个市场是巨无霸。
牛肉酱完全可以做。
从全网搜集好吃的牛肉酱，买回来一一分析。
这就如同我写过济南华龙路上一个饭店，这家饭店的特色就是菜系不固定，一段时间主打川菜，一段时间主打陕西菜，关键是生意很好，根源是什么？
老板是个吃货，全国去吃。
觉得不错，就派人去学。
我天天写的品品香大姐，她家的餐厅基本就是这个模式。
在私人会所领域，做菜领域，我觉得是数一数二的，牛逼的食客多了去，我都不敢写，写了封号。
前几天，就是孟哥弹唱的那个晚上，我们去蓝海吃了个烧烤，那烧烤环境在临沂我觉得是一流的，很安静，一共就那么三两桌，烤的牛肉串真好吃，他们的牛肉是先煮过再切成豆腐块大小串起来的，牛肉的香气特别浓厚，做烧烤的可以去尝一下，至少是我吃过的牛肉串里的NO.1，要相信我们对牛肉的敏感度，我一年能吃300斤以上牛肉，我自己，夸张不？牛排我一次都是煎三块，除了牛肉我几乎什么都不吃，纯肉饮食……
对了，这次出门，觉得有个红烧肉做的也不错，我吃大部分红烧肉都能吃出猪毛的味道，要么就是甜味太重，尤其是我是0碳水饮食，对糖格外的敏感，哪怕炒菜的时候放了一点点糖，我都觉得好甜好甜。
这就如同学音乐的人，一听和弦就知道是哪几个音组成。
咱这些不懂的人呢？
听着就是一团音。
我说的这个红烧肉是在四海渔市吃的。
大家去吃的时候，可以点一下，我觉得不错，要相信肉食专家的品鉴。
每个县城，做电商的群体，都是卧虎藏龙，其实分析当地云仓数据就可以，我今天问了一下刘畅表弟，我问他1公斤内的月饼发货多少钱一单？
他告诉我，1块8。
快递费。
夸张不？
他们都是一天六七千单的发货量，一单有5毛钱的利润都很可观。
写劈叉了。
球友大哥现在也在搞直播，也在搞短视频，他没想过要出名，而是希望能吸引到对造景感兴趣的人，让他们到这里实地看一看，感受一下。
他不想站在人群中间。
甚至不希望被关注。
只希望得到专业选手的关注……
他是天天在折腾，买了挖掘机、铲车，有几个长工，天天在搞，从我认识他到现在，有十几年的时间了，一直在搞，他是真的热爱，人在自己喜欢的赛道里，是很享受的，昨天我跟他讲，现在国家在支持林下经济，是否值得研究一二？
人生苦短，就是因为苦短，才要做点有挑战性的。
你看医生群体。
最懂现代医学的，最懂营养的，但是他们养生吗？
养个毛呀。
白酒一斤起。
大烟大酒。
就是因为见的太多了，明白了一个最简单的道理，生死有命富贵在天，人是对抗不了剧本的，越是如此，越要折腾，越要潇洒。
我们球友里当主任的好几个。
哪个酒量小？
春节的时候聚餐，俩主任在一起聊天，我就坐他们旁边，他们俩在交流彼此的高血压吃什么药，一个是前C位一个是现C位，俩人聊的核心结论是，基因才是一切的主导，我们生下来那一刻，该有什么基础病都写好程序了，我们好好吃饭，好好锻炼，顶多是起个延缓效果。
这类精神，我觉得值得学习。
当然，饮食+健身，我认为很重要，就是我们既要承认基因的主导性，又要主动去对抗它，提升我们高质量生活的可能性。
今天下午，阳哥给我发信息，说贾老师今天下午5点有空，可以去球友老大哥的庄园，问我去不去？
主动链接的本地机会
我说，我昨天刚去过了，不能频繁的去，不合适，也打扰你们交流。
他说，那行，我们去。
阳哥的供应链视频，现在越搞越好了，我每天都能刷到，不说别的，至少认识我的都认识了他。
他怎么链接上的小明总（创业中），就是主动去链接的。
我总跟他讲，沂水本地任何网红都很好接触。
只要你愿意接触。
就能接触上。
贾老师这算沂水网红里最资深的，你看，现在不是天天在一起玩耍了嘛？！
我觉得，每个读者看到这里，都应该把当地TOP50的网红罗列出来，一周请一个吃饭，不用请太好的，例如在沂水，就是俩人一人一碗羊汤，也就是四五十块钱，一年后，你不发达才怪！
万一被拒绝咋办？
你想多了，不会的。
最近，我去了这么多地方，你以为早就认识？
都是因为一句话，董老师，过来参观一下吧？
我接着就跑过去了。
我跟球友老大哥怎么认识的？
2015年的某天下午，他突然找到我，说听别人讲，懂懂素质很高，想请懂懂吃个水饺可以吗？
我说，可以。
真吃的水饺。
我们就这么认识了。
一直交往到今天。
从我健身、打球到今天，类似的邀请我只遇到了两次。
另外一次就是公众号老大姐。
我开着LC76在前面，路过我们乡镇邮局，我来拿EMS，不知道谁按照我户籍所在地给我发的快递，她把车停我前面了，问我：你是懂懂吗？
我说，是的。
对了，我还有个羊汤搭子，我小师妹，去年还是前年他们单位唯一上岸的，她就是给我抖音留言，我们认识的，我们交流一般就是俩字，到10点左右我给她发条信息：饭否？
我不了解别人，反正，若是别人问我，我都是YES。
可能是我比较馋，不要脸吧。