米粉、IP与平台经济：返程郑州聊到的增量生意
李铁匠与米粉这门增量生意
继续IPO梦。
返程路过郑州，除了去拜访了冯大哥以及主持人姐姐。
还见了一群朋友。
随风与媳妇。
随风是做乐器电商的，行业TOP3。
他媳妇是做珠宝的。
还有李铁匠。
李铁匠是做军工设备的，现在转行到民用，他采取的战略是降维打击，研究民用领域哪个市场大且竞争不充分。
他目前瞄准的是米粉。
理由有几：
A，米粉这个行业，几乎没有全自动化现代工厂。
B，从业群体多以乡镇企业家以及半手工为主。
C，各家有各家的配方以及工艺，说白了，就是老板的经验+直觉。
D，口粮这个领域，一旦跑通了自动化+配方，就是印钞机。
E，米粉跟火锅一样，在席卷全国，河南、山东、河北，米粉销量越来越高。
谈到这一点时，我谈了一点变化，就是我老家口粮。
20年以前，在临沂，你到饭店吃饭，主食一般就是煎饼或馒头，很少有米饭，现在反过来了，米饭是标配。
过去北方是吃面的。
现在多吃米。
米粉未必能取代面粉，但是至少会逐步成为北方主食之一。
还有一点，李铁匠谈到了一个点，现在整个米粉行业已经是劣币驱逐良币了，理论上，米的占比要达到50%以上才可以称为米粉，其实现在的米粉，多是淀粉为主……
因为，这个变化是潜移默化的。
导致，哪怕天天吃米粉的广西人，也没感受到细微的变化。
也就是说，米粉市场份额在不断的北伐。
但是呢，米粉本身的成分，也在不断的北方化，米的含量在下降。
这是我跟李铁匠第一次见面。
但是，我们是好朋友。
他也是我们家的大金主。
一见如故吧。
另外，能成为我好朋友的，一定是因为足够有钱，没钱咱也不跟人家玩，包括他很多事都找我商量，在跟他深入探讨了米粉自动化设备这个市场后。
我的第一反应是。
我要在沂水上这么一台。
第一，这绝对是增量市场。
第二，这就是印钞机。
第三，沂水有得天独厚的优势，那就是淀粉产业以及港口距离，就是我在沂水生产米粉无论是质量还是成本都要比南方还有优势，我只做网上就可以。
李铁匠讲的很明确，他见过一些一年产值过亿的米粉厂老板，越看越生气，这就是一群土包子，仅仅凭配方与经验就能躺赢，必须要重新教他们做事，用现代的、科学的、规范的、标准的产品去取代他们。
他现在的思路是，先帮这些企业改良生产线。
然后是推出自己的自动化生产线。
再然后呢？
拿到众多配方以后，不断的优化。
他让我等他一年的时间。
一年后就有结果了。
为什么我对这个项目很感兴趣，一是李铁匠本身是成熟的企业家，他看这些事看的很准。二是食品领域复购率最高的就是口粮，我球友搭子，他是做梨膏糖的，疫情时发了个好财，但是他的焦点是做煎饼，他想做的不是传统的临沂煎饼，而是全国煎饼龙头陈长有煎饼，他去参观了以后回来跟我讲，600台机器24小时运转，这不就是一台台印钞机嘛？
这是主食。
是日复一日吃的东西。
跟李铁匠聊完以后，我感叹了一句，也许，这是我进藏路上最大的收获。
我又弱弱的问了一句：若是我认真做，有没有可能，成为这个行业的全国头部？
第一，我足够良心，米的含量提升。
第二，集百家之长。
第三，我有销售网络。
他认为，有可能性。
那，真的可以IPO了。
当然，我们还聊了很多其它话题，譬如他怎么从180斤到现在的身材，现在动辄参加铁人三项运动，他说感谢董老师带给他的改变……
煎饼，我认为是一个缩量市场。
米粉，我认为是一个增量市场。
当然，我不一定真的会搞米粉，毕竟我对米粉是个外行，从小没吃过，不知道什么是好吃与不好吃，另外，我现在压根不吃碳水，只是从直觉上认为这是一件靠谱的事，实在不行，我入股他就是了，共享胜利果实。
除了他们几个，还见了我骑友，赵倩茹，2018年元旦一起骑行海南的队友，她离我们入住的酒店很近，我们到郑州后先吃午饭，她到饭店找我们聊了几句。
上次来，说追剧董老师追剧13年的读者，通过孟哥见到了我们，这次也联系过我，问方便请我们吃饭不？
我拒绝了。
拒绝的原因是时间安排的太紧。
晚上，李铁匠请洗脚，正规的，就在酒店旁边，洗完脚回酒店分赃，姐姐给我们准备了五份胖东来大礼包，但是大哥已经坐高铁回去了，我们只有四个队友了，正好遇到了李铁匠，那就送他一份，他死活不要。
最后，我交给了孟哥，让孟哥负责送给李铁匠。
次日几点走？
孟哥的意思是，快到家了，咱晚点出发吧。
我提议，要不，咱都回家陪老婆孩子吃午饭？
那样的话，咱比平时晚半个小时，所有人定6点的闹钟，6点半准时出发，这样咱可以避开郑州的早高峰，能第一时间上高速。
孟哥晚了点。
说闹钟响，又让他按死了。
等了他一会。
路上，我们三台车一路狂奔，能跑130不跑120，沉默是单人单车，我是单人单车，鹏哥开车，孟哥睡觉。
我们三人在电台里不断的聊天，怕瞌睡。
他们俩比我近，他们到临沂就到家了。
我需要到沂水，多走一小时。
分开以后，我看了一下导航时间，差不多12点35分到达，那不行，因为儿子是12点30分午休，我要提前一会到达，说几句话，毕竟半个月没见了。
于是，我提速。
一路130。
12点27分到达。
冯大哥送了我一个限量版的泡泡玛特盲盒，说很难抢，这是他去主题公园买到的，冯大哥比我大10岁，但是有一颗童心，他的展柜里一半是跑马的奖牌，一半是各类手办……
我把这个盲盒送给了儿子。
顺便给媳妇送了个戒指，这个戒指是随风媳妇送的，提前叮嘱我了，大小未必合适，让我把媳妇微信推给她，她来负责协调。
结果媳妇还真的戴不上。
我跟媳妇讲，你把家里那些没用的珠宝都一起发给她，让她看看哪个值钱哪个不值钱，不值钱的就扔，值钱的就留或卖。
去年整理过一次了，黄金集中卖掉了。
其中有个朋友送的黄金摆件，一烧，假的。
随风媳妇与珠宝的深耕
随风媳妇我给推广过几次，读者基本都认识她，她有独立工作室，这次见面，她说自己特别忙，说小红书太牛逼了，就是晒了晒小红书，现在每天都忙不过来，这还没发力，单子已经接不过来了。
包括晚饭，她也没有参加，只有随风跟我们一起。
因为，晚上还有客户到她工作室去选珠宝。
她说，尤其是胖东来这两年又一次带火了和田玉与翡翠，这两个品类特别好做……
我给她提了个建议，可以去更高大上的写字楼里搞个工作室。
你可以看看卖表的，卖奢侈品的。
很多都是这么搞。
注重的就是隐私。
以前我写过一个卖劳斯莱斯的姑娘，她转行做翡翠了，就是全国可飞，她主要做高端系列，一个行李箱就拉走了，很多做珠宝的并没有太多的货，譬如牛哥那边也做珠宝，有个大客户想到牛哥那边选一些珠宝，牛哥就喊这个姑娘飞过去，这个姑娘拉着行李箱就过去了，提前摆好，挨着一一介绍，客户以为是牛哥那边的业务员，成交后，牛哥跟她分成。
这些，我都写过。
各行各业，都需要深耕，不能看着别人捣鼓就眼红。
随风媳妇真正的核心竞争力是懂。
一是懂渠道，她本身是大品牌的采购经理。
二是懂珠宝，她学的就是地质相关的专业，我在她工作室还看过对应的毕业证书，通俗一点讲，就是她是科班出身。
三是真热爱。
我每次去，她都送我媳妇珠宝。
当然，我未必每次都拿给了我媳妇。
IP与互联网瓜分传统产业
在郑州交流时，我谈了一个观点，互联网的核心是打造IP，只要你有IP，你卖什么都有人买，董宇辉去造汽车一样有粉丝买……
结果是什么？
例如沂水有些食品品牌在本地经营了四五十年。
结果，其市场份额都不如给董宇辉贴牌的。
一个人，成了网红，他就成了全能的。
现在不仅仅是个人IP在如此转型，互联网公司也意识到了这一点，在快速分解传统市场，譬如京东进军了装修、医疗陪护。
凡是现在还没有互联网化的产业，最终都会被互联网巨头给瓜分。
譬如，阿里巴巴若是推出住宅呢？
平时，我们一提到装修，就是坑挨着坑，但是京东来了，就可以放心交给它，未来家政、陪护、修复，甚至农业，这些大品牌肯定会挨着一一落地。
N年前，还没有网红带货概念时，北纬姐回国找我玩耍，她跟我讲，懂懂，你应该去引导一种生活STYLE，你吃的用的穿的都可以推荐给读者。
当时，我还在想，我又不是模特，我咋可能做到？
你看，今天的东方甄选，董宇辉，都实现了。
涵盖了衣食住行。
回收闲置珠宝的平台设想
从学校里陪媳妇和娃吃完饭，我回书店，路上我在想，每个人家里都有一些非标珠宝，珍珠呀，蜜蜡呀，手串呀，字画呀，这些东西不同于黄金，不能随意量化，关键是无处变现。
倘若，有人做这么一个平台，也很牛逼。
就是帮人变卖这些。
你看，有回收茅台的，有回收中华的，为什么没人回收珠宝呢？
当年，孔夫子旧书网怎么起来的？
就是因为有类似的需求。
很多大学者、大教授有N多有价值的旧书，一死，子女要么捐了，要么卖了，关键是又有需求……
回到书店，把石头挨着洗一遍，拍照，让大家自己选，然后挨着发顺丰。
一会就送完了。
我应该学孟哥，孟哥是在公众号上送给了读者，读者需要加微信，然后截图自己的持仓，然后他才送石头。
他是一个超级践行者。
快速把持仓千万的读者筛选出来。
例如我有个朋友，小于同学，做麻醉药的，现在跟孟哥打的火热，小于持仓比我的大，就在今天，孟哥找我聊天，说小于给他提供了一个信息，可以批证给他，让他种麻醉相关的植物。
我说，这个太好了。
只要比种玉米赚钱多，就值得搞。
若是小于同学把这个信息给我？
我立刻就干，小胡跟着我没事干，我前段时间还很认真的问过小胡，实在不行，我去承包几百亩土地，你去负责种地吧，总比闲着强吧，小胡握着我的手说，董总，种地不赚钱，光赔钱，咱不能搞……
孟哥总是谦虚的说，自己赚的这大几千万，都是命运给的，是因为自己站在了时代风口。
其实，这个说法不准确。
站在风口的人多了去，为什么别人没赚到？
说明，你是有本事的。
你前面在工厂打的16年螺丝，是卧薪尝胆。
我们进藏有个小群。
每天都会在里面聊天，这几天鹏哥在研究冯大哥的数字人，今早鹏哥还在说，测试一下，只要投资回报比算的着，又是一个年入百万的小项目。
然后问了孟哥一句，你搞不？
我就在想。
为什么一个人财富值晋升以后，很难降维。
因为，信息渠道畅通了。
到处都是机会。
信息质量不一样了。
球馆、退休老大哥与熬过寒冬
发完石头，我接着去球馆溜达了一圈，半个月不打了，就找不到球了，只能恢复性的找找感觉，恰好有一对陌生情侣在，我喊了个女球友陪他们打混双。
打了几局。
老大哥说要给我接风。
晚上，又去吃了顿饭。
吃饭时，我在想，按照世俗意义来讲，他们现在的日子真的算是天伦之乐，尤其是带着一定级别退休的，一个月八九千甚至过万的退休金，每天打打球，身体又如此的健壮，喝个小酒，炒个股，这个日子太美妙了。
至于大家现在纷纷议论的，年轻人收入不如他们的退休金。
这是另外一个课题。
我们操心不了，我们也不操心。
一定程度上讲，他们收入比我都高，我现在写文章，一年也赚不了10万元，当然使劲折腾，也可能折腾到钱，但是我现在的原则是，寒冬季节，不赔就是赚，吃点喝点，花不了多少。
别去搞大基建大投资。
要擅熬。
等经济欣欣向荣时，我们这些靠打赏吃饭的博主，也会迎来春天。
这就如同我去参观消毒企业。
我采访了一个问题，若是疫情来临时，我突然获批了一个牌照，是否也会赚的盆满钵满？
他说，不会的。
上下游供应链不是一个生人能左右的吧？
熟练的流水作业，也不是一个外行能在短期内理顺的吧？
即便是他们，也只能是开足马力而已。
不可能临时扩容太多。
扩不了。
也就是说，闪电来临时，能劈中的也多是站在这个行业里的人，至于试图临时突击去赚钱，很难，记得当时到处都在找口罩机，我们乡镇有个医疗企业破产N年了，有朋友不知道怎么打听到了，从外地赶过来，我们一起去看，这个企业已经被法院查封了，我们钻进去看设备，这个设备是否能用都是未知数，就是这样的设备，一天一个价，错了，是一小时一个价……
当时朋友问我入股不，我没入。
他们几个，应该赔了个百十万，不知道是一个人赔了百十万，还是一共赔了百十万。
这种眼看着暴富的机会，很难被外行接到。
从经济价值来讲，我现在做的一切都不该做，不该写文章，不该健身，不该弹琴，不该搞定投，因为我搞这些一分钱赚不到，若是算上团队运营成本，我还亏损，若是我什么都别搞，安心的吃喝玩乐，绝对逍遥。
但是，咱不是坚信，明天会更美好嘛？！