茶馆文化与景德镇瓷器商业考察：三大名窯探访记

Sat, 30 Aug 2025 00:00:00 +0000

书接上回。

跟品品香大姐学到了一个新技能。

到一座城市，如何快速了解这座城市？

买壶茶。

尤其是大茶馆，老板绝非等闲之辈！

我问过品品香大姐，有没有外地客户，团个单人餐去店里消费？

她说，也有。

我参观过两次，不过都不是我团的。

一次是在郑州，海南骑行队友团的，在高铁站旁边的写字楼里，叫燕语茶馆，一般的茶楼核心是卖茶，他们家给我的感觉是反过来的，仿佛更适合喝茶。

有个细节，我记忆深刻。

一进大门，满屋飘香。

他们用电饭锅蒸茶，类似蒸包子，整个房间都是茶香。

这是我去过的茶馆里，茶香味最浓烈、最真实的一家，开茶馆的朋友可以研究一下，抖音上应该有相关的教程。

这就如同朋友做茅台集团旗下的杂牌酒，每天早上开门，她都拿喷壶喷一些茅台杂牌酒在空间里，闻起来香香的。

这家茶馆的体验很好，仿佛是一家纯粹的茶馆。

你团了茶，去喝。

有人给泡。

你聊你的天……

体验真的很好。

上次，郑州有朋友还问起了我，问我这个茶馆叫什么？他记得我在朋友圈发过，把我也问懵了，我只记得有个燕，就想不起叫什么了，我又急忙问了骑行队友。

前段时间，我跟日本前妻去胖东来，返程路过郑州，我同学在这里当教授，副的，我喊同学一聚，同学让我去学校里喝茶+吃饭。

我一想，我压根就没念过书。

看到大学，害怕。

看到大学门口的保安，更害怕。

她跟我讲，不要紧，她可以给保安打个电话，让我进去，学校里允许停车，又是暑假，无所谓的。

我不。

喊她出来。

她说，关键是外面我也不熟悉。

我说，不要紧，我熟悉。

我就让日本前妻搜这个茶楼，然后预订。

日本前妻一搜。

直接打电话过去，问有位置不？

没有。

那，我们换一家。

我说，那你搜品品香。

搜了，附近有家品品香。

导航，去这里。

这家品品香应该是个分店，旁边是几大星级酒店+购物广场，位置很好，日本前妻做事很谨慎，去的路上，她就打电话确认有没有房间，若有就团一个，若是不走平台是不是在前台直接支付更便宜？

确认再三，有。

去。

这家店，是我去过所有品品香茶店里，最干净的一家。

一家店，干净不干净。

什么都不用看。

就看厕所。

这家店的厕所，比肯德基的还干净。

堪比，保时捷4S店的。

不是因为新。

而是经常擦，深度擦，一尘不染。

也没有异味。

我们三个人都不会泡茶，店里一共只有两个小姑娘在，若是派个小姑娘坐这里给我们泡茶，太浪费。

我们就提议，要不，你煮壶茶给我们，或者你们店里已经煮好的，给我们倒点，我们对茶叶没讲究，就是找个地方聊几句。

小姑娘说，有煮好的，给我们来一壶。

当时，我还拍了他们门口的小推车，小推车上有煮好的品品香白茶，给路人免费畅饮的，完全自助……

我发朋友圈后，一群卖茶的问我有没有大图？

想认真研究一下结构。

这个业务，真的很好。

路人解渴。

又有品牌效应。

茶馆真正的竞争力，我认为是空间感。

舒畅、干净、安静。

这家店真的很好，设计了很多绿植，在大平层里设计了几个单间，每个单间都有窗户，窗户外面就是绿植，这个绿植是怎么养的？就是在室内养的。

很有感觉。

我做公益午餐时，每个月15万的捐款，松行长提议，不一定非要捐给慈善机构，完全可以自己做点事，例如做一个面向社会开放的阅读空间。

我们考察了一圈。

本地的，济南的，青岛的。

最终就是两个结果：

要么，成了网红打卡点+咖啡厅。

要么，成了公共自习室，例如沂水官方搞的这几个阅读书房，早上八九点门口就排起了长队，学生+考公大军。

免费的WIFI，免费的空调，免费的桌椅。

谁不愿意去？

九段烧接待人员 on 懂懂日记

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