社交观察与商业智慧：从掼蛋牌局到人生哲学

Thu, 07 Aug 2025 08:00:00 +0800

书接上回。

松行长给我打电话，说李院长约着周末一聚。

我问，什么主题？

他说，他家闺女调回来了，内部庆祝一下，他说他安排，我说我来安排吧，咱还在你那边，借借你的场地，我安排人买菜。

我说，等于我替你开的书店。

他说，就这么说定了，小范围，我负责摇人。

我说，行。

这个世界很微妙，在我看来，松行长的段位在李院长的N档之上，无论是财富值、眼界、修行、人品，但是松行长现在是社会闲散人士，而李院长有职位，他们俩也是同学，从而松行长有意无意的就给予了特殊的尊重，按理说，他家闺女安顿工作他来请客就对了，凭什么别人给请？

一个习惯了。

另外一个也习惯了。

我发信息问红裤子，接到邀请没？

说，接到了。

我问，需要给钱吗？

红裤子说，应该不用吧？这又不是升学宴，也不是婚宴，只是内部高兴吧？咱光负责喝酒就行了，我带两瓶1573。

我问，你老公贪污的？

红裤子说，他什么时候能贪上1573，我们家祖坟也冒青烟了。

我说，早点来，掼蛋。

下午2点，我先去打球，凑不起双打，喊了一个肌肉男，一看就是练健身的，穿个小背心，胸也大，背也浑厚，一跑起来我感觉地板都颤抖，跑位很积极，但是乱跑，我总担心他撞到我，会把我撞飞的。

但是，他打出去的球呢？

软绵绵的。

一方面发力姿势有问题。

一方面死肌肉，肌肉募集能力太差。

肱二头肌单独发力绝对没问题，股四头肌也没问题，但是协调起来就有问题，这与训练方式有关，为什么我鼓励大家练农夫行走，就是让肌肉接受大脑的整体指挥，从而协调发力。

我们要的是生机勃勃，而不是单纯的大块头。

这是两个方向。

没什么意思，主要是我总是害怕，我被其他球友撞过，有心理阴影，打的也不开心，另外心里有事，总担心他们会提前去，我若是不在不礼貌。

急忙洗澡，换衣服，回店里。

不到4点。

还好。

松行长来了，带着那个上次红裤子喊来做饭的大姐……

我调侃了一句，你竟然挖自己人的墙角。

松行长说，我委托帮忙预约的，只是我不知道买什么菜，她正好4点可以提前下班，我就顺路接上了她，然后一起去超市买的菜，超市经理是我之前手下的老公，帮忙一起选的菜，跟我讲，咱家的菜不同于街头的菜，每个菜都做过农残检测，真正的绿色无污染。

我说，这是真的，我们村就有养蛋鸡的，老板是我发小，比我矮一级，从小跟着我玩的，他跟我讲，有时蛋鸡得了鸡瘟，不喂禁药就死，喂了鸡蛋就送不进商超了，只能送进社区店。

松行长说，你这里缺个洗碗机。

我说，上次北纬姐来，非要给我装个，我没要，我媳妇有两个洗碗机，要送我一个，我也没要，我说的很明确，谁吃饭谁洗碗，若是有洗碗机，都成了我的活。

松行长说，我本来说给你装个，看来，又省了。

我说，算了，给我发红包就行。

我倚在厨房门上看他们俩捣鼓菜，择菜，洗菜……

大姐问我，我炒的菜如何？

我说，很好。

她说，说真心话。

我问，能说真心话吗？

松行长说，当然。

我说，两个点，第一，盐还是要少放，我基本不吃盐。第二，不要拿家里的花生油来了，就用咱这里的调和油或玉米油。

大姐说，很多客人点名要花生油，我们自己家榨的，自己家的花生。

我说，我知道。

松行长说，懂懂他家老爷子就是开油坊的。

我说，不是一般的油坊，是集体企业，很大很大的那种，养几十个工人，本地这些炒鸡，例如河西赵家炒鸡，我吃着就不行，因为油不行，油不行的原因就是自榨花生油，有一股毛油的味道，但是呢，很多人是农村上来的，他们迷恋这种味道，这种味道是因为毛油杂质所产生的，过去东方超市就有个机器，可以打散装的花生油，这个没遇到职业打假人，遇到了直接打上一桶送检，什么都不用测，只测黄曲霉素就行，你知道炸锅的时候为什么冒烟？就是杂质所致。

大姐说，我们遇到的客户，多是点名要花生油。

我说，我跟他们不一样，他们是土包子。

松行长说，你是肉包子。

我说，我说的是认真的，这个事我非常在意，上次炒的青菜，有一股花生油的味道，仿佛油很生，其实不是油生，就是杂质的味道，这个问题不需要探讨，我从小跟榨油打交道，我们榨出来的油送到大厂，大厂不是直接封装，而是要二次提纯，把杂质过滤一下，把黄曲霉素等有害物质剔除一遍，然后才可以灌装，而且这属于高端系列，叫古法小榨，其实不管是古法还是化学浸出，都是同一样东西，这些概念才是真正的智商税，一直到今天，我们那边依然是榨油大镇，因为我们那边是花生种植大镇。

松行长跟大姐说，大妹子，你就听他的，你在别人家该怎么做怎么做，在他这里，就用他这里的油，盐少放一些。

其实还有些细节，我不愿意讲了，因为我觉得她太固执，例如鸡肉不要剁，除非你是专业的，刀也快，不会产生碎骨头，普通的刀普通的案板普通的女人，剁的骨头多有碎的，有时不小心就吃到肚子里了，我上次就跟她讲过，可以用剪刀剪，我这里有，剪刀剪骨头比剁要简单，而且不会产生碎骨。

别说鸡了，排骨我都是直接剪。

还有很多细节，例如松行长说喜欢吃我之前会所厨师做的青菜，颜色是绿的，仿佛没炒熟，那个我是知道技巧的，例如我们洗完菜都是沥干水分，他不是，把油烧热以后，直接泼一勺冷水进去，然后把带有水分的菜叶下进去，让水遇到油产生的高温把绿色锁定住。

今晚，给我们做饭的这个大姐，年龄跟我差不多，颜值也OK，谈吐也行，至少从外观上来看，是一个做饭吃的下的女人。

至于脑子固执，这与她没文化有关。

若是她稍微有点文化，又愿意精进，完全可以成为一个家庭美食达人，例如我关注的一个类似的美食博主，最初几十万粉丝，我刚才去看了一下，我草，550万粉丝了，叫厚皮橙。

你看那场景，就是家庭厨房。

甚至，没有那么高大上。

但是，你能感受到她的用心，她的精进。

给我们做饭的这个大姐，充其量只是会炒几个菜而已，她压根没学过，也没想过去学，之前我写过浙江会所的一个小伙子，颜值很OK，谈吐很OK，最初我以为是工作人员，后来才知道，他竟然是主厨，太帅了，当时他在一边看抖音一边做笔记，我还在想，这是在搞什么？我过去看了看，他在学做菜。

他为什么能在那里坐稳主厨？

一定是不断的创新。

他不创新，老大就吃腻了。

很多家庭妇女，尤其是会做饭的，看到厚皮橙的粉丝数肯定不服气，要么认为是刷的，要么认为抖音用户没见过好东西。

大舞台是公平的，有本事你就来。

你为什么不来？

你不屑？！

做饭大姐 on 懂懂日记

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