准院士 on 懂懂日记

吃鸡、生态农业与入股思维：关系链接才是硬道理

Sat, 27 Jun 2026 00:00:00 +0000

萧山鸡，很好吃。

清蒸45分钟，什么都不放，包括盐。

出锅后，手撕一下。

蘸点料理酱油……

我属于肉食动物，对肉超级敏感。

肉品质如何。

新鲜不新鲜。

有没有杂味。

都能吃出来，甚至闻出来。

从小就有这个天赋，例如家里的肉放久了，我爹我娘用大料掩盖，其他兄弟姐妹都吃不出来，我一闻就能闻出来。

譬如，大家来临沂，让我给推荐炒鸡。

我的观点从来都是，贵的就是对的。

不同的鸡，口感截然不同。

在临沂，游客吃的比较多的是向民炒鸡，性价比高，说白了，就是便宜，前段时间，阳哥安排过一次向民炒鸡，在座的全是临沂本地人。

那只鸡，没吃完。

结论是，再也不来了。

是他们家炒的不行吗？

炒的肯定不错。

能成品牌，就说明厨艺在。

问题出在哪？

价格上。

物美就不能价廉……

我跟儿子到枣庄，同是辣子鸡，三个价格，288元，128元，48元。

都是一整只鸡。

我们爷俩选了折中方案，128的。

上来后，我就后悔了。

肉质不行。

肉质不行的一个典型特点是，发腥。

有腥味。

记不记得我写过泰山炒鸡，一家超级火的店，小红书、大众点评排名都是TOP3，莫言也去吃过，老板娘是银行领导退休，从济南跑到泰山创业的，生意超级好。

我跟林薇薇去吃的。

林薇薇点了一只最贵的。

那鸡也不行。

那鸡不行的原因，是做法不行。

临沂炒鸡是干炒，长时间炒，用大料翻炒，目的是边炒边腌制入味，这就是为什么我调侃临沂炒鸡，把拖鞋切切放进去也是炒鸡味。

泰山炒鸡时间短，因为会用高压锅。

入味程度要差。

这样的结果是什么？

我能闻到鸡肉深处的腥味，也可以理解为血水的味道。

我们俩爬过两次泰山。

打卡过两家最火的炒鸡店，我都吃着有类似的味道……

我跟儿子在枣庄点的128的辣子鸡，从点菜到上菜是20分钟，从而我推测大概率也用到了高压锅，中间有个加速环节。

而临沂炒鸡呢？

尤其是上山吃炒鸡，要提前一两个小时打电话。

等两个小时，一点都不稀罕。

言归正传。

萧山鸡很颠覆我。

因为，清蒸以后。

第一，不腥。

第二，结实。

肉有肉的味道……

还有一点，从外包装到内包装，很专业，一看就来自江浙沪，我挨着把细节拍了一遍，发到了群里，包括他们的公众号、商城二维码。

有没有瑕疵点？

有。

应该是机器脱毛。

小绒毛遗留不少。

对普通人而言，可能这个无所谓，大家都会处理。

对我而言就有问题。

我不会。

准院士看到我发的以后，她也下单了两只，自己一只，农业博士一只，农业博士就是做肉鸡课题的……

他们俩也觉得很惊艳。

为此，马上拉了一个小群。

交流。

得出的瑕疵点是相同的：绒毛处理的不好。

我并不认识商家。

但是，我依然决定给商家写封信，表达一下我们的认可以及提出的建议。

能否清理干净，我们到家，简单一洗，直接下锅？

给回信了，原话是：谢谢您的提醒，杀鸡的阿姨只是粗糙的加工，一般回家后还需要自己再清洗一下。

我问农业博士，这样的鸡，咱能养出来吗？

他说，能养出来，但是没有市场，萧山鸡最得天独厚的优势是靠近江浙沪，江浙沪的汇率跟我们不同，他们花两三百买只生鸡是可以接受的，在山东是很难接受的。

与闺女夜谈：就业焦虑、生酮饮食与复利人生

Tue, 19 May 2026 00:00:00 +0000

跟准院士步行回她办公室。

路上闲聊了几句。

感叹现在的就业率……

略矫情的感叹了一句，我们都算时代的幸运儿。

起因是，她说，倘若我毕业在今天，我找不到工作，过去博士进高校是很容易的，甚至可以挑挑拣拣，现在博士毕业，只有成绩非常突出的才能顺利就业，这个成绩不仅仅是学习成绩。

我说，应该是业绩。

她说，对！现在学校招辅导员，基本就是1000选1，过去学历卡本科，现在卡硕士，翻一翻学历，博士要占三四成。

我说，以后，没人念博士了。

她说，今年就凸现出来了，博士站招不满学生，读书性价比越来越低了。

我说，我还想让闺女读研究生呢。

她说，现在孩子早熟，应该早进入社会，研究生毕业二十四五，换算到我们那个年代，差不多相当于30岁，在学校里学不到什么，除非是专业性很强的专业，并且导师不古板，研究的课题也很前卫，与这个行业的前沿能接轨。

我问，这些博士来当辅导员，一个月能有1万不？

她说，想啥呢？五六千块钱。

我说，婚姻杠杆价值高。

她说，就剩个社会身份了。

我说，前段时间，有个家长联系我，说闺女在读大二，问我有什么规划建议，我的观点是，若是咱有足够的高度，例如咱是省长，计划让孩子走仕途，那么可以提前规划，若是咱是普通人，孩子大概率会超越咱，那么咱不如放手，让她自己去闯荡，我们不拖后腿。

她说，我们的孩子大概率很难超越我们。

我说，是的，我们属于时代浪花抛起来的鱼虾，靠个人能力是实现不了的，我们唯一能做的，就是在力所能及的前提下，多在财富上托举一下。

她说，咱读书时，辅导员工作并不多，无非是开开班会。

我说，我们班的辅导员是老曹，院系主任，他在曲阜，我们在日照，我们是真正的野生系，天天玩，否则我也不至于不上学了。

她说，现在的辅导员是保姆模式，24小时电话必须保持畅通，学生随时找，家长随时找，领导随时找。外人听着觉得不得了，你家孩子在哪上班？在大学里教书，其实给人家看孩子，当保姆。

我说，我闺女的辅导员还可以。

她说，兼任的，暑假后应该就不干了，他们这种都是老派辅导员，老派辅导员的策略就是找强势班干部，能站在桌子上对着全班训话的那种，谁不听话过去就是邦邦两拳，班里人人都讨厌他，但是他就能把班里管理的服服帖帖。

我说，他自己当半个辅导员，班长当半个辅导员。

她说，就是。

我说，我们班就是，我们班长就是这个系列，绝对的管理天才，从班长到学生会部长再到学生会主席再到留校，他给我们开会，谁也不敢请假。

准院士要请我吃饭。

我说，晚上你早点回家陪孩子，我约了闺女，你一起的话，她会紧张。

她说，那行，我不打扰，我晚上还有材料要整理。

我说，你快去忙。

她说，跟老师交流也能学到东西。

我说，不要这么讲，我生怕给你带不去价值，我见朋友，总不喜欢见时间太长，因为每个优秀的人时间效率都很高，所以要长话短说，精准交流。

她说，是的，现在一有人找我，我可犯愁了，尤其是老家来的，撵又不好意思，一待就是大半天，还要陪着吃饭。

我说，品品香大姐总说我对她改造很大，我那天说了一点，可能戳到了她，我说人的进化速度取决于摄入了多少新鲜的知识，大部分人初中毕业后没有认真的读过十本书，就是说从你十四五岁到今天的三十年里，你没有认真读完过十本书，跟人交流呢？也基本都漂浮在吃什么喝什么以及临沂最近有什么八卦，谁跟谁好了，谁贪污被抓了，难以深入话题，难以去思考，难以去成长，要改变这点的核心是什么？缩短交流时间，例如有朋友来了，就聚焦到20分钟上去，去碰撞俩人最高最深的思想点，彼此都有吸氧的感觉，这样才可以快速成长，很多人跟高人在一起学不到东西的原因不是待的时间太短了，而是太长了，真的想深入必须足够短促足够聚焦，甚至就聚焦到一个点上。譬如我跟你们相处，我基本都是先思考好了交流的诉求点，然后直接表达，即便偶尔我组织大家一起吃饭，咱也不喝酒，基本就是一个小时左右就吃完了。

告辞了。

闺女下午有课，另外要去CF馆上私教，说六点半到七点到酒店找我。

我回酒店整理学习笔记。

六点多，闺女给我发信息，说要晚点，因为教练去晚了。

我说，没事。

到了晚上接近八点，才到。

打电话让我下楼接她。

我说，你让保安给刷一下电梯卡。

她说，保安不给刷。

我说，让前台给刷一下。

她说，也不给刷。

我打电话给前台，特意解释了一下，这是我自己家的孩子，帮着刷一下，前台说闺女需要登记之类的。

我说，不要紧，让登记就行了，她未必带身份证，但是应该有电子身份证。

上来了。

给我带了一些水果。

我说，我不吃水果。

她说，蓝莓，牛油果，都是生酮能吃的，还有奶酪。

我问，特意买的？

她说，你以为呢。

我问，咋这么费劲？

她说，教练晚了点，另外CF馆不能洗澡，我又回学校洗了个澡。

我说，这里可以洗。

她说，太麻烦，还要带衣服之类的。

我问，引体能拉多少了？

她说，11个，一看你就没关注我小红书。

我说，我很少刷小红书。

她说，是很少刷我的吧？

我说，你弟弟中考体育拉了18个。

她说，我看到了，好牛逼。

我说，我对你弟弟不满意的点有两个，一是身高，二是体育，我认为他若是有概率考不上高中，就会卡在体育上，他平时不喜欢吃东西，不吃碳水，不吃蔬菜，每天就是肯德基，汉堡只吃肉不吃皮，每天我们都要哀求着吃点东西，班上最矮的，一点力量都没有。去年，我想跟他商量，给他买个性能电脑，前提是去参加银座的中考体育训练营，他宁愿选择不要性能机也不去，理由是他们班有同学在那里……

她说，你总担心不该担心的。

我说，是的，所以你弟弟今年的表现使我重新认识了父母这个角色，其实孩子大了，自然就有内驱力了，上一轮考试文化课第一名，体育应该也是头部，跟我讲，他突然觉醒了，想拿回属于自己的位置，今年突然想去剑桥读书，我花了10万块钱给报了班，暑假去游学。

她说，你没了，我们也会活的好好的。

我说，是的，我跟你妈结婚的时候，你爷爷总是骂我，他喜欢用讽刺打击挖苦的方式来激励我，说他在农村属于发展的好的，说我若是这一生能超越他就算人生赢家，其实我压根没把他放在眼里，他那点成绩不在我眼里，我有我的星辰大海，后来你爷爷奶奶为什么再也不管我了？他们发现，我的确比他们优秀。

她说，你放心吧，我和弟弟也会把你拍在沙滩上的。

我说，我没苛求这么多，你们能安稳的养活自己，有份稳定的工作，我就很满足了。

济南之行：前妻证书、准院士与大学就业观察

Mon, 18 May 2026 00:00:00 +0000

我要去趟济南。

两件事。

都与闺女有关。

一是我委托师姐师弟帮我闺女搞的事情有推进。

我需要去跟进一下。

而且超出了我的预期，还多了预备党员，并且还作为代表在扫墓时接受了电视台的采访，稿子都是提前写好的，那个这个……

讲了有个七八百字。

播出的时候，一闪而过。

她以为是她自己优秀。

其实，是她爹优秀。

二是五莲前妻在升级证书，大概率问题不大，但是她怕过不了，求助于我，给了我2万块钱，让我送1万花1万。

虽然，咱很讨厌她，觉得愚昧，愚蠢。

但是，毕竟是闺女的妈。

关键时刻，还是要帮一把的。

关键的关键是，我老铁的老铁就在这个口上，我老铁对我很好，毕竟是作者与读者的关系，自带加成，我很少开口求助老铁，但是我只要说了，他就当个正事去办。

他对我的加成也传导给了对方。

导致，对方貌似比我还紧张！

至于钱的问题，老铁认为不需要，包括请客吃饭也不用我操心，他来全程搞定，连住宿都帮我解决……

所以，到济南第一站，我先解决这个事。

我以为是个老头，比我年龄还小，按照轨迹来分析，正厅只是时间问题，滴水不漏，人很真诚……

只讲一个细节。

咱眼里很高大上的群体，例如咱见了需要跪拜的角色。

给他发信息怎么发？

一整屏一整屏的发。

这是我亲眼旁观到的。

两类角色是最牛逼的，一是卡位置调动的，一是卡晋升路径的，你就是校长，你也要晋升吧？也要送礼吧？哪怕你知道这次名额就给你，你也要去打点，原因很简单，你不打点而对手给了5万块钱，有没有可能就不是你的了？为了避免节外生枝，哪怕是百分百的确定性，也要给5万块钱。

我五莲前妻这个事，对于老铁的老铁而言，事太小了。

因为，五莲前妻就是个文盲。

文盲需要提升的证书，依然是文盲级的。

但是，他答应给问。

这一页就翻过了。

我把名字以及身份证号码写成纸条，给了他。

也顺手加了微信，但是微信上没聊这些，只是商业互捧，今天很高兴，认识了这么牛的一位兄弟……

答应给问是不是就是百分百的确定性？

不是。

这些，他没给我解释，老铁给我解释了，边界线上，可有可无，是可以给YES的，若是说差的太离谱，那给不了，从犯错的机会成本来讲，也得不偿失，咱也不该让他去犯这样的错。

我也给老铁解释了，评上评不上都无所屌谓，她又不上班，自己开诊所的，就是评上了院士又有何用？

只是让帮着确认一下，有没有过。

老铁给我的解释是，只要别太离谱，基本都没问题，何况这个级别的证书，找他完全是宰牛刀……

你要这么说，我可让你前嫂子继续往上考！

我骑行山东时，每到一个县城，无知少女都问我一句，需要不需要帮助？

她认识这个地方最大的企业家。

有图有真相。

因为，她在去青海之前在IPO相关链条上工作过，省内这些企业家，凡是有计划IPO的，不管是计划主板还是新三板，都会托关系认识一下她，所以她当时跟我提起这些企业家有什么感觉？

都是她的小弟弟。

我印象最深的是骑行到安丘。

她问我有没有兴趣参观景芝？

她来安排。

大概率是景芝也考虑过IPO吧？

月薪1万元的角色，为什么有居高临下的感觉？

第一，手里握着对方的蛋。

第二，对方谦卑的态度催生了势差。

包括老铁的老铁，也就是我们这种关系能坐下来见一见，需要晋升职称的人拎着5万元未必能见到他一面……

散伙后，我给五莲前妻打了个电话。

我跟她讲，这种关系只能用一次。

为什么只能用一次？

对方出于对老铁的尊重以及对懂懂所谓网红的尊重，给了这么一次面子，以为懂懂是只老虎。

见过面以后呢？

觉得，懂懂不是老虎，是只猫。

下次，我找他，他可能依然会接电话，但是大概率不会出来了，也不会帮着确认什么了。

等于我用"见光死"换了这么一次YES。

这种能量就是一次性的。

用完就没了。

这就是为什么网红的名气只能用来杀生。

因为，杀熟杀不了。

对你太了解了。

解决了五莲前妻的事，去闺女学校，先见了准院士，前段时间我写了一个点，她今年获得了20万的奖金。

这个钱是奖给她个人的。

这次见面，她跟我讲，跟老公商量再三，觉得自己不该独吞这个钱，于是全部取成了现金，留了1万元，剩余19万拎着去领导办公室，要求领导给同事们分分，要么就当个办公经费。

结果？

大学城见闻：教育困境与代际思考

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

离开泰安时，天色已晚，电也不多了。

我看了一下地图。

觉得，到长清大学城住可以。

若是闺女有空，可以一起吃个晚饭，她没空就见一下下，顺便我约一下准院士，看看有什么最新动向，她在帮我给闺女规划线路。

闺女跟同学在济南市区逛街，说正准备坐车回长清。

我问，那要不要一起吃饭？

她说，不要了吧？

应该是几个同学已约好，有别的安排。

我说，那我就住大学城对面的酒店，你有空就喊我，没空我就只是路过，不要有任何心理负担。

她说，行，到学校我喊你。

准院士有空，说带着孩子在学校加班呢，让我到保安处给她打电话，她找人放行……

到了以后，我先办理入住，然后找地方充电，又步行进校园。

可能是周末的缘故，轻松混入。

没被拦截。

现在的大学太扯蛋了，搞的跟监狱似的，进去逛逛都不让，我们读大学时全是开放式的，没办法，现在安全大于一切，从而从幼儿园到大学都是围墙模式，生怕出什么差错……

小学初中就罢了。

大学生是需要与外面链接的。

否则，咋走向社会？

柳树，竟然开始绿了，我拍了几张照片发给了闺女。

闺女说，我要晚一点回去。

我说，没事，我来找你X姨。

到了办公室，见到了准院士，我以为她说带着孩子是带着学生呢，原来是她自己的孩子，她家孩子有着同龄人不该有的体格，有欧美小孩的感觉。

我说，没想到，你有这么优秀的基因。

她说，牛奶当水喝。

我问，孩子自己喜欢喝？

她说，是的。

我说，我们家儿子，是每天我们要恳求着喝，才喝。

她说，小红书上不是有人分享过嘛，培养孩子第一件事是让孩子吃牛肉，其实我觉得喝牛奶才是第一要素。

我说，中国人，普遍蛋白质缺乏，看老年人就行了，为什么胳膊腿越来越瘦，自己把自己吃掉了，人体正确的主食应该是蛋白质，碳水只能作为辅餐或零食，可吃可不吃的，中国的饮食结构不同阶层是完全对立的，底层以碳水为主，中产以上以蛋白质为主，我经常劝别人，主食不该吃，主食只是心瘾，人体四高的根源就是胰岛素抵抗，胰岛素抵抗的根源是碳水过量。

她问，董老师现在是0碳水饮食？

我说，理论上是，实际上不，基本遇到什么吃什么，但是主食不吃。

她说，董老师瘦了好多。

我说，生酮饮食第一个月瘦了10斤，后面就没瘦，应该还涨了一些。

她说，那应该是紧致了。

我说，手摸着皮肤，感觉可光滑了，从未有过的感觉。

她说，跟你写的绸缎一般。

我说，你竟然还记得这个桥段。

她说，记得。

是我在南非时写的文章，写非洲人虽然黑，但是有两点很独特，一是皮肤跟绸缎一般，非常的丝滑。二是身材比例很完美。

我问，最近工作怎么样？

她说，怎么讲呢？整体是朝好的方向发展，级别也高了一点，头衔也多了一些，工资待遇也高了，学校也给配了全职助理，但是我总觉得不好意思用，因为我一直都是给别人当助理的角色。

我说，还没有资格感。

她说，是呢，一帮我做什么，我总觉得可不好意思了，就是同事关系，咋能让人家服务咱呢？

我说，你就是奴才命。

她说，就是，就是。

我说，不如用学生用的顺手。

她说，我现在带的几个研究生，我都快疯了，我现在理解了丁香上次讲的那番话。

我说，厌蠢症。

她说，是，尤其是因为特殊原因，我现在带着一些西部过来的孩子，脑子里全是水，也很努力，但是努力不到点上，有的是从高职一路升上来的，虽然读到了研究生，但是专业知识跟我们本科生都没法比，另外学习态度也不行，光撒谎，我给发信息，就装没看到，我打电话，急忙跟我解释，说在写论文没看手机，关键是论文也没有任何进展，气的我跟他讲，是你要毕业，不是老师要毕业，你骗老师是没用的……

上次丁香讲了个什么话？

丁香不算顶级学霸，属于普通学校里的尖子生，当年研究生考试是以第一名的身份考入我们学校的，因为她男朋友是我们学校的，丁香是山西人，丁香最初教高中后来教大学，大学教的是专科，丁香跟我们讲，她以前没关注过差生，也不理解为什么那么简单的题目有人搞不懂？最初以为他们只是爱玩，不动脑子，当了他们的辅导员才发现，不是，他们是很想搞明白，也很想认真学习，也很想上进，但是脑子就是吃不进去，一些简单到无法再简单的问题，他们也搞不明白。

前段时间，我跟高三班主任也聊过这个话题，他跟我讲，现在高中生里，三分之二的孩子是陪跑的，完全浪费了青春，不如去读技校，现在的问题是国家以及家长都没有正确的认识技校，不愿意分流去技校，说白了，不甘心，总以为孩子是读书的料，其实很折磨人，完全是天书。

读过高中的朋友，包括教高中的老师，应该都明白一个最基本的道理，现在的高中课程，对于半数孩子而言，就是天书。

完全理解不了。

为什么出了那么多问题孩子？

他觉得压抑。

没有任何正反馈。

又被关在了笼子里。

我读初中时，班上能有机会读高中的，也就是四分之一到五分之一，只有学习好的才有资格，大部分在初三下学期就毕业了，不用上学了，该去工厂的去工厂，该去当兵的去当兵，一到初三下半学期，一个班就剩不到20个人了，有个专业术语叫“预选”，例如我哥、我妹虽然都拿到了初中毕业证，其实都只读了两年半书，初三下半年就被毕业了，预选没通过。

人的身高是有高矮之分的。

智商也有。

只是身高很直观，智商不直观。

我觉得作为家长，有些时候也要学会接受，不要非在一条路上逼他，他就不是那块料，你赶鸭子上架没用，每年的高考季，健身房都会聊这些，有教育界的前辈跟我讲过，教育最重要的一条就是正反馈，例如喜欢修车，就去学修车，孩子是有正反馈的，而被关在了高中教室里呢？他什么都听不懂，上课睡觉呢？被老师骂成废物，他真觉得自己是废物，关键是这三年白白浪费了，若是高考后找个学校读呢？除了中上游院校外，全是高消费，读四年本科要20万，读三年专科要15万，这只是学费，读还是不读？读了也没用，不读呢？又觉得不甘心。

记得，当时我写过这个事。

因为与我的理解正好是反的。

我的理解是，现在只要读完高中就有大学读，我们读高中时，专科也需要认真的考，例如我高中同学里有些复读了多年连个专科也没考上，最终就进工厂了，他跟我讲，小董，你正好说反了，你们当年是只要愿意读，都有学上，他们之所以打工了，是觉得去读个高职没意义，毕业也没有铁饭碗，毕业还是打工，不如提前打工。现在才不是呢？现在除了考的好的学生外，大部分孩子是没有学上的，想上是吧？高学费，纯粹的高消费，关键是读了没用。

我跟其他家长的预期不同，我对闺女的预期就是本科毕业，我对儿子的预期就是考上高中，少了不行，多了也没用……

在准院士那里坐了一会，闺女回来了，但是闺女不愿意进办公区，她胆怯，让我去步行街等她。

我就跟准院士告辞。

准院士送我，顺便跟我讲一下给闺女帮忙的事。