小咖啡 on 懂懂日记

通过对话探索健康与生活反思

Tue, 16 Dec 2025 00:00:00 +0000

我刚学球时。

有个副局长。

我离开球馆时，差不多正好是他到球馆时。

他等我车位。

他很守规矩，几乎是卡着下班的时间。

按理说，你当干部，一到晚上，肯定有很多应酬，你咋能来打球呢？

他的理由是，躲酒。

过了N年，李宁官方来人做市场辅导，晚宴也邀请了我，因为山东区负责人是我读者，他本人没来，来的是他下属，特意安排送了我两箱羽毛球，那时羽毛球还没有今天这么贵。

我在晚宴上遇到了这个副局长，就坐我旁边。

这是我们第一次同桌吃饭。

自然就聊到了当年打球相遇的事，我问他，戒酒成功没？

他笑着说，没打羽毛球之前，一顿能喝四茶碗（本地喝酒用茶碗，四茶碗就是一斤白酒的意思），现在能喝五茶碗了。

为什么？

羽毛球里酒蒙子太多了。

而且聚餐更频繁。

各类比赛，各类聚餐，甚至天天聚，他打羽毛球的初衷是躲酒，结果酒量更大了，李宁这次晚宴，他原本是不喝酒的，理由是次日体检，无奈大家太热情，又给倒上了，他说就喝这一茶碗，咋可能呢？

肯定是一茶碗接上一茶碗。

大部分人退休后，人走茶凉，没人玩了。

他不是，各类场合更多了。

打比赛时还动不动帮着颁个奖，主持人依然按照原先的职位来介绍，并且刻意隐去了"原"字。

好在，没人在意。

都是自娱自乐。

我观察过球友、骑友里的酒蒙子，最初都是小酌，因为圈子或工作，参加的场合越来越多，酒量慢慢被撑开了，最初可能喝两三瓶啤酒就醉了，后来就到了一顿一斤白酒了，这不是关键，关键是有了心理依赖，一到了饭点就想找酒喝，最初只晚饭喝，后来中午也喝，再后来早上也喝。

一个人从参加工作开始参加各类聚餐。

45岁左右，就进入了酒蒙子模式。

一天两顿模式了。

一顿一斤或两顿一斤，有酒场就蹭，没酒场就自己在家喝，这些人也就是靠着天天运动，若不是天天运动？

早垮掉了。

为什么我提醒日本前妻要戒酒？

我发现，她自己也喝。

这是危险的。

刘胜讲的很有道理，哪怕毒瘾能戒掉，酒精依赖也戒不掉，因为这东西不是单纯的生理瘾，还有心理瘾，氛围瘾，最关键的是酒精太好满足了，随便一个小卖部就卖酒。

防微杜渐。

尤其是女人，一旦有了酒精依赖，不管是什么身份，最终慢慢就成了破鞋，这一点我是深度观察过，有医生喜欢喝酒，参加各类酒场，我是见过她被N个男人带着，动不动喝的东倒西歪，她自己就说，晚上哪怕自己看电视也要喝个六七罐啤酒。

日本前妻认为自己没有酒精依赖……

随她吧。

我自己的媳妇也有这个倾向了，在淘宝上买了N多酒，几乎天天喝，这与她关注的大V有关，大V推荐什么酒她就买什么酒。

越是搞医疗的这些人，越乐观，越随意，越信仰什么生死有命富贵在天。

路上，日本前妻问我，有没有给老爷子科普打120？

我说，科普了，但是我怕他又疼钱。

她说，与命比起来，钱算什么，你一定要给老人洗脑，只要觉得不舒服，心绞痛或身体有异常表现，接着打120，若是自己去医院，救治是从接诊开始的，但是打了120呢？救治是从上车开始的，例如心梗这些，就是与时间赛跑。

我说，我有个球友，他觉得自己不舒服，怀疑心肌梗死，接着开车去了医院，然后第一时间打了支架。

她说，理论上也要打120，因为你完全有可能开到一半昏迷了，中国的心肌梗死导致的猝死，大部分都死在院外，至少三分之二吧，要么压根没朝心梗方向思考，要么就觉得自己坐车去医院吧。其次，就是接受了错误的科普，在签字上拖延了时间，若是第一时间把支架打上，接着就活了，若是家属再讨论半天，人就没希望了。

我说，我妹夫的亲哥，去年脑梗，医生建议溶栓，他一家人不同意，理由是听说有30%的死亡率，决定保守治疗，我去看的时候已经是第二天了，错过了黄金窗口期。

她说，胡扯，是30%的有效率，30%的无效，27%的反作用，3%的死亡率。

我说，当时我若是知道，百分百让溶栓。

她说，你没有决策权。

我说，但是呢，这些东西说归说，真到自己头上，也很难抉择了，我娘在抢救，路上我已经给大家洗脑了，咱自己不决策，多听医生的，后来才发现医生不会给决策，只会给选项。

她说，那是肯定的。

我说，当医生说有概率大出血以及死亡率时，我姐拿脚踢我，不让我签字，我从自己做手术就总结了一条，所有的手术都是利弊选择题，不存在两全其美，肯定是需要取舍的，在不考虑钱的问题上，我们选预期效果好的方案就是对的，当时我娘还有意识，我觉得可以做完核磁共振看堵塞以及出血情况再决策。

她说，当时我帮你校正《懂懂学医学》，里面有个很有意思的细节，你说曹操可能是卵圆孔未闭，这肯定是你道听途说的，因为依我的直觉，你压根不知道卵圆孔未闭是个啥。

我说，咋不知道？我儿子的同学就是这个，心脏里有个洞，上幼儿园的时候做的手术，我娘这次做的检查，也有回流。

她说，其实脑梗与卵圆孔未闭有直接的关系，静脉血里有很多的垃圾，包括血栓，但是这些血栓会被肺泡拦截，这就是为什么说有人有大静脉血栓以后导致肺栓塞，就是血栓太大了，把过滤网糊死了，倘若心脏上有个洞，等于静脉血可以通过洞口进入动脉血，动脉血是直接泵全身的。所以，每个人都应该做两个深度检查，一是了解自己脑血管有没有畸形，二是了解自己心脏有没有BUG。

我说，我研究这些东西，一研究就觉得什么都没意思了，创业没意思，写作没意思，觉得可能就是好好活着才有意思，甚至应该怎么着？一天到晚研究如何长寿。

她说，那不就是成了秦始皇吗？寻找长生不老药，对于健康问题，我觉得既要积极面对，又要接受人生无常，你经常说的那四个字是有道理的，难得糊涂，临床上有很多生活的非常仔细的人，比学生生活的还规律，吃什么，几点睡，吃什么补品，甚至动不动去专业疗养院住一段时间，该生病依然生病，我们40岁以后，就要随时准备好GAME OVER，咱同龄人里存活率现在也就是95%，都在排队下线。

我问，下线原因是什么？

她说，心脑血管肯定是第一，肿瘤第二，意外第三，但是这三者几乎是同等份额。

我问，你有没有过那种感觉？就是一研究这些，觉得人生没意思了？

她说，你看看医生群体不就知道了吗？吃喝嫖赌样样精通。

我说，我还真认识一个副主任，嫖娼用微信付的，因为这个事，扶正无望，而且院里极力保他，毕竟传出去不好听，这些性资源过剩的人，咋也去嫖娼呢？

她说，你都嫖何况说别人了。

我问，我什么时候嫖过？

她说，你自己清楚。

我说，我记忆中没有。

她说，没必要时刻凝望这些，真凝望这些，日子一天都没法过，还有个怪圈，两口子，一个眼看着要死，一个壮如牛，结果要死的就是不死，壮如牛的突然就死了。

我说，我爷爷奶奶就是例子，从我记事起，我奶奶就卧床不起，我爹跟我讲，从他记事起，我奶奶就如此，我爷爷当过兵，有抚恤金，月月领钱，也养生，天天伺候我奶奶，结果？我爷爷先走了。最近陪床，我又对比了我爹跟我娘，我心想，别复刻就行，我爹太胖了，肚子大，跟我讲前列腺炎，晚上总是睡不着。

她说，睡不着就是危险的，很多时候，失眠就是病症体现。

我说，害怕体检。

她说，掩耳盗铃。

商业智慧与历史反思：从咖啡文化到时代变迁的深度思考

Mon, 15 Dec 2025 00:00:00 +0000

合肥系列，写的有点长。

大家有些没耐心了。

那，咱草草收尾。

抓紧翻过这一页……

因为小咖啡是做咖啡的，品品香大姐是做茶叶的，她们算是同行，正好品品香大姐在合肥开会，我说要不，我撮合一下你们俩见个面聊个天？

品品香大姐在临沂有20多家店。

小咖啡虽然年龄小，90后，但是有着普通90后没有的视野，没办法，龙生龙，凤生凤，她说从小她就对做生意感兴趣，应该是受父母的影响。

而她弟弟呢？

正好相反。

爸爸希望培养弟弟从商，接班。

结果弟弟就喜欢绘画。

这就如同我们前面探讨的。

历史就是两个点：

要么，阴差阳错。

要么，事与愿违。

我们喝到9点多，又兵分了两路。

一路是鞠萍姐姐与日本前妻要去隔壁咖啡馆，我们上午去考察的那家医院的负责人出差回来了，因为是领导安排的任务，他觉得不能冷落了，出差后从高铁站先到了酒店，说在高铁上吃过饭了，只谈事。

于是，她们俩去了。

一路是我与小咖啡去富茂大酒店的大堂找品品香大姐。

酒是好东西。

我们喝了酒，品品香大姐也喝了酒。

进而，一见面，就成了话唠。

虽然有年龄差，但是她们俩竟然甚是投缘，有知音感，小咖啡与日本前妻以及鞠萍姐姐就是塑料姐妹，一个什么女企业家读书会，其实都是混圈子的一群人，做保险的，搞医疗器械的，拉投资的，但是小咖啡跟品品香大姐是同行，彼此就觉得很懂对方，平时我总调侃品品香大姐，临沂本地卖茶叶的所有老板站成一排凑不出一张高中毕业证，但是她谈业务的时候我是见识过，我觉得完全是另外一个状态，一次是我们在景德镇钟家窑，要拿一个代理，她跟老板谈判的全过程，我觉得好牛逼。一次就是她与小咖啡谈市场谈定位。

小咖啡说，自己是个宅女，很少出门，一般一个季度出去转一圈，一次一周左右，然后又安心的在青岛宅着，也很少去店里，更多的时间是在自己的工作室。

她的业务有两条线是不变的。

一是全产业链，从种植到冲泡。

二是产品线，她自己大部分精力都用在这个点上。

她的客户多是懂咖啡的群体。

不是泛客户。

她认为，只有这样的客户才能留的住，才会给予分享。

她的整体策略是主线不变，但是每个季度出差的时候，都会站在外围思考一个问题，有哪些东西该砍一砍？有哪些东西应该优化一下下？

让一切越来越简单。

让一切越来越高效。

不合适的投资，不合适的布局，不合适的员工，都要调整……

时刻是一个轻包袱状态。

不能让创业成为屎山模式，其实大部分开茶店的人最终都成了屎山模式，茶叶代理、酒水代理，都是，你说赚到钱了吧？算算每年都赚钱，但是钱呢？

一仓库。

当时，最早品品香大姐找我合作时，跟我讲，有5000万的库存。

所以，当小咖啡分享完自己的经营逻辑时。

品品香大姐有顿悟感。

其实，我也经常给她提这个建议……

只是，我不是她的同行，她觉得我未必懂。

直接快进。

快进到后面我们都回到了山东。

有天打电话，我问最近忙什么？

她说，把非品品香的库存都清了。

我说，恭喜。

这是何等的蜕变？！

碰撞就有收获，还有一点，一代比一代强，前几天我写了篇文章，我说今人全维度吊打古人，关羽张飞赵云三人一起上，泰森一分钟KO，其实一分钟我已经说的够长了，30秒足够了。

下面炸了锅。

有人说，她的朋友一天能走六七百里路。

有人说，古代人能打败老虎、野兽。

有人说，难道今天有人比孔子、老子还牛逼？

这么说吧。

无论身体还是思维，今人方方面面吊打古代人，孔子见识的广度、角度、深度都有局限性，孔子也好，老子也好，耶稣也罢，他们都起了一个符号的作用，其学派是经过了一代又一代的滚雪球滚出来的。

如果说，非要问，古人有哪些领域比今人强？

只有一样东西。

那就是与见识无关的，纯粹是天赋+自我训练的。

国内的话，国画与书法。

国际的话，音乐与雕塑。

你知道民国时期为什么那么多大师不？

因为，对比差太大了。

老百姓，连字都不认识。

而他们呢？

留学生。

今天，为什么没大师了？

因为，老百姓学问也高了，大牛依然很多，但是很难有过去那么大的势差，就是今天各个领域金字塔塔尖的人物，都是拥有这个领域最长历史的人，也是有史以来这个领域最前卫最深邃的人。

牛顿若是站在五楼。

杨振宁就是站在十楼。

牛顿对物理的理解，杨振宁都理解。

勇气与恐惧的博弈：独立成长与生命哲学的深度思考

Sun, 14 Dec 2025 00:00:00 +0000

我问小咖啡，你去意大利读书，报到时，是自己去的，还是家人陪同？

她说，学校是我自己选的，专业是我自己选的，签证是我自己办的，我是到了意大利才告诉的爸爸妈妈，我爸只是提醒注意安全，我妈在视频里哭的呜呜的。

我问，独生女吗？

她说，我还有个弟弟。

我问，去之前，有没有搜过攻略，例如意大利黑人小偷特别多。

她说，搜过，但是我觉得问题不大，一是避开特殊时间点，二是避开特殊场所，若是我从机场去学校的路上还被打劫了，那不会是意大利，那会是人间炼狱，我做了大量的攻略以及对应的准备，其实也多没用上，很多时候，都是小马过河，自己吓唬自己，后来我妈自己去意大利看我，她不认识英语，竟然都找去了。

我说，这个世界容错率超级高。

她说，是的，到处都是中国人，机场里一问，人家就会很热情的解答，现在就是随意找个农民工，找个文盲，来自全国各地，把他们统一扔在三亚机场，给他们足够的买票费用，你放心，所有的都能顺利回家。

我说，信鸽大赛就是这么一套规则。

她说，我的信条很简单，凡人必有一死，恐惧比利剑更伤人，人生在世，首先要驾驭的就是恐惧，这样才能一马平川，我说要开咖啡馆，同学、闺蜜、朋友全是反对，没有客户怎么办？投资失败怎么办？我心想，怕什么怕？失败了也是成长。

我说，很多科学家一辈子就得出了四个字的结论，此路不通，但是对于整个科技的推进是有积极意义的。

她说，我妈从来没自己出过远门，因为想我，自己跑到了意大利，现在行了，动不动自己跑普洱跑临沧，说是帮我照顾生意，其实是她自己出去散散心，我现在动不动问她，外面的世界可怕吗？到处是坏人吗？我跟她讲，所有的人与事都是你召唤来的，坏人再猖狂也不可能满大街随机抓取，你有自己的原则，提高警惕，不轻易让自己跟陌生人进入密闭空间，搭人家的车呀，进人家的房子呀，没有问题的……

我说，我们养小动物就知道，恐惧是最有效的控制，其实群体治理里，贩卖恐惧也是最有效的手段之一，恐惧就是我们的心魔，很容易使我们成为鸵鸟，不敢面对，反而是把头埋进了沙子里，疫情时我在外面骑车，有部分人觉得真勇敢，但是大部分人觉得懂懂是秩序的破坏者，是传毒者，那时抖音上谁若是在外面旅游？下面全是骂的，意思是疫情这么严重，你们就不能在家安心待着吗？都坚信，人定胜天。

鞠萍姐姐说，普通人最恐惧的地方应该是医院吧，恐惧会使很多人动作变形，例如该手术的，坚决不手术，总觉得手术就会下不了手术台，另外迷信什么一手术就会元气大伤。

我说，我爹我娘就是，我爹我娘的信条就是生病不去中心院，中心院是我们当地的三甲医院，在农村，谁只要去了中心院，基本就是生命的最后一程了，所以他们给自己立下的规矩就是不去中心院，小病就扛，大病就死，进而导致什么呢？我娘血压到了220了，已经进入失忆状态了，整个人跟植物人没区别了，我爹也没打算送她去医院，说在家吃个药片就好了，还跟我妹商量着不要告诉我，结果还是前岳父联系了我，因为他们去量血压，我急忙给拉到了中心院，若是当天我没在家，我娘就没了，我接管以后，我爹就没有发言权了，进了急诊接着就被贴上极高危标签了，迅速降压，做CT，做各类检查，捡了条命。

鞠萍姐姐问，平时吃降压药吗？

我说，吃呀，但是我爹我娘不是天天刷抖音吗？我爹看那些中医科普，说什么丹参水可以降血压，只要不头晕就没必要吃降压药，吃了降压药对肾脏不好，于是给我娘停了药。

她说，若真的到了220而血管没爆掉，真的是捡了条命。

我说，就是。

她说，愚昧所致。

我说，恐惧所致，他们害怕医生，害怕医院，觉得不去医院就没有病，去了医院就回不来了，我总是给他们洗脑，一定要主动去三甲医院，包括日常拿药也要去那里，目的就是破除恐惧，这个事对我还有一个什么启发？就是认知这个事，本质就是信仰问题，是几十年蓄能的结果，哪怕亲儿子给自己科普，他们也不相信，依然会迷信什么丹参水。

她说，住一次院可能就会扭转过来了。

我说，差不多，至少不那么害怕了，我爹跟我讲，原来中心院也没有这么可怕呀？

她说，不仅仅不可怕，反而是唯一能救他们命的一群人。

我说，结果，他们不仅仅不相信三甲医院的医生，反而容易去迷信一些乱七八糟的，根源是什么？他们被洗脑了，说什么医生都是被资本操控了，医生没有好东西，什么贵给人用什么。

日本前妻说，为什么日本长寿老人多，是因为日本孩子从小就接触医院，接触体检，进而年复一年，大家从小就不惧怕体检，反而觉得是必修课，日本的长寿与国内的长寿还有一点不同，日本的长寿多是正常功能的长寿，例如上次咱坐的出租车，司机80多了，你看交流没有任何障碍，跟年轻人一样，咱现在很多长寿老人是什么样的？就是还有一口气了，依然伺候着，举个例子，日本的老人有点类似一辆老车，年年维修，年年保养，咱的老人呢？是一辆车几乎不维修不保养，最后车子不走了，推着走，老人的生活质量是完全不同的，日本到处都是神采奕奕的老人，国内很少遇到。

我说，本质是恐惧问题，牛哥有个观点，恐高就去蹦极，同样的道理，如何破除对医院的恐惧，就去住次院。

日本前妻说，很多人有羞耻感，总觉得不好意思把身体展示给他人。

我说，那我经历的一般人肯定没经历过，我光着屁股被360度拍过照。

她说，那是你发骚的时候吧。

我说，在手术台前面。

她说，没办法，你不是正常人，你就喜欢这些变态的操作。

我说，这个季节的神经内科，病房里满满的，住院都住不进去，我挨着病房转了一圈，不是诅咒人，其实很多我觉得都没治疗的价值，七八十了，需要开颅。

鞠萍姐姐问，是你，你会要求开还是不开？

我说，我送医院的时候，我爹在跟我商量，意思是溶栓、打支架、开颅这些咱都不做，我当时就跟他讲，这个事我说了算，其次呢，咱都是门外汉，听医生的。

鞠萍姐姐说，医生不会帮你选择，他们只能给你可选项。

我说，可选项里至少也有优劣对比吧。

她说，也不会，因为任何行为都有意外的可能性，溶栓有死亡率，取栓也有死亡率，开颅更有死亡率，他们绝对不会做任何建议，最终抉择权还是会交给家属，除非什么情况呢？医生根据直觉来判断，觉得不值，例如家属经济情况一般，但是又格外的孝顺，想搏一把，那么会说的很直接，觉得激进的治疗没有太大必要，这种建议往往会被家属误解，以为是不给治疗，或者医术不行，其实他是真正的善良，他明明也可以提供情绪价值，他偏不，他想给家属一个台阶下，不至于那么伤心，否则家属会自责，也许给开颅就好了呢？但是有了医生这句话，他们就觉得自己不是那么难过了，医生也说了，开颅基本也是植物人了，没必要了。这种话，年轻医生一般不会说，只有那些阅历足够丰富，对人世间充满了怜悯心的医生才会说出来，宁愿得罪人，也挽救一个家庭，你说博这么一把的结果是儿女全负债了，又有什么意义呢？关键是成了植物人，十年八年不死，儿女不折腾死了吗？

日本前妻说，为什么说现在孝子越来越少了，就是因为久病状态越来越长了，放在过去，卧床可能几个月或几天就没了，现在卧床几年不死，只要舍得花钱，只要还有心跳，可以一直维持生命体征，只是无意识而已，有些治疗不花钱的群体，又可以领高额退休金的，子女就这么养着他。

我说，前段时间，我特意搜了一下那群人的最后几年，我发现，他们最后几年其实都是续命状态，完全没有生活质量，生活不能自理，不能自主进食，眼睛也看不见，耳朵也听不见。

日本前妻说，未来，去瑞士安乐死的中国人越来越多，现在的年轻人真的从思想上想开了，只要生活质量不行，去他妈的，你有没有发现麻醉很容易让人上瘾。

我说，超级上瘾，前段时间我在抖音上刷到了一个麻醉的视频，下面竟然全是回味的，我因此还写过一篇文章，死亡并不可怕，甚至毫无知觉，但是恐惧死亡才可怕。

鞠萍姐姐说，生命觉悟的本质是旁观者视角，把自己当灵魂，把肉体当借来的载体，进而定期要去保养这个载体，一旦这么拆分，就不会把自己的羞耻、恐惧代入了，反而有修车的感觉。（校正语：把肉体当借来的载体，是可以不羞耻了，但是依然恐惧呀，因为如果这载体坏了毁了，灵魂也无处安放了。当然你若信轮回那就不怕了。）

我说，你这个观点好。

日本前妻说，你可以找个医生给父母上一堂课。

我说，我就是这么弄的，过去他们害怕体检，我给找了个医生到家里劝了一次，连续体检了两年，后来又不敢去了，这次我找了个医生给吓唬的，一是绝对不能再吃中药了，什么丹参烧水之类的，只有害处没有好处。二是降压药绝对不能停。

她说，现在降压药的副作用很小，远小于停药的危害。

我说，是的。

她说，你可以带着到青岛一趟，我找个权威专家给系统分析一下，认真给上一堂课，保证以后三天两头的往医院跑，现在他们是朝反方向跑。

我说，是的呢。

她说，我让妹妹把病历发给我，包括开的药，她也没后续了。

我说，都是电子病历，她不懂。

她说，你有空发给我也可以。

鞠萍姐姐说，降压药也需要试，不能自己决策，要看副作用以及血压控制情况，稳定了以后可以长期服用，临床上服用三四十年降压药的人多的是，这东西的副作用几乎可以忽略不计，民间的一个说法害死人，是药三分毒。

我说，是的，关键是他们认为没有副作用的那些东西，才是有副作用的，而且会耽误了治疗。

日本前妻说，你那些炮友呢？让她们给劝一下就是了。

我说，我哪有？

她说，跟你骑车的那个大长腿呢？

我说，支援落后地区去了，也不是炮友，连手都没拉过，另外太熟悉的朋友不合适，因为一直都是封闭消息，你告诉别人这个消息等于给人家开罚单，懂懂的妈妈在住院，怎么不去看看？

小咖啡问，你们有没有觉得，那种点状的暧昧关系特别浪漫？

我说，云南有个产品，叫永生花，就是把鲜花进行脱水，我觉得偶遇的、短暂的浪漫才是值得反复回味的，最经典的就是JACK与ROSE，一旦他们俩真的都活下来了，在一起生活了，那么这部经典也就不再经典了，那就成了《革命之路》，最好这种偶遇不是刻意的，例如不是摇一摇或搜附近的人或去酒吧泡的，而是纯粹的偶遇，然后一瞬间有了灵魂契合。

她说，认同。

我说，反正，值得反复回味，一切都止步于谈钱谈具体的生活，而且最好是高攀系列，就是除了在当下这个环境外，回归各自的生活，再也没有机会碰到对方了。

她说，那又成了《罗马假日》。

我说，很多年前以前，我写过一个做爱的场景，在南非大草原上，路虎卫士的车顶，女主角是上海的一位大学美术老师，她过去写生，我给她做向导，N年后，我遇到了临沂一位企业家朋友，他跟我讲，懂懂你那篇文章写的最让人动容，是因为我也觉得很美好，是真的很美好，回国后，我去上海找过她，当时我问能抱一下她吗？她拒绝了，现实生活中，我是个屌丝，她是个大学老师，本身就是两个阶层，对了，她是上海本地人，这种美好会偶尔想起来。

她问，当时是因为爱情吗？

我说，不是吧，就是怦然心动吧？人在陌生的环境里，很容易迷恋领头的这个人，在那个环境下，我就是她的依赖，在南非我还遇到过一个交换生，清华的，广西的，也很崇拜我，后来我去北京找过她，她也没见我，说当时谈了一个法国的男朋友，还跟我讲，你是1，他是2，我还很高兴，以为我最重要，后来我才知道是尺寸，1+1=2。

小咖啡说，董老师的经历真是太有意思了。

日本前妻说，这是九牛之一毛，董老师这方面的经历，罄竹难书。

我说，是你吧。

咖啡品质与医疗观察：从杂质问题到制度思考

Sat, 13 Dec 2025 00:00:00 +0000

我问了小咖啡一个问题，咖啡采收、加工环节中，会不会有毛发或其它杂质？

她问，你为什么关心这个问题？

我说，因为普洱茶里有个说法，十普九毛，就是说普洱茶里多有毛发。

她问，现在还有吗？

我说，一些小品牌，依然有，大品牌要少了许多，但是依然不可排除。

她说，咖啡里很少有毛发，一过机筛就清除掉了，但是咖啡里普遍存在虫卵或昆虫尸体碎屑，比例不会太高，这是国标允许的，全球都如此，包括巧克力也是如此，那么可口的巧克力里，有一定比例的昆虫碎屑，你可以看看FDA的官方数据，允许可可豆有4%的蛀虫率。

鞠萍大姐说，云南有款中药更恶心，叫康复新液，是用蟑螂提取的。

我说，上次我腹股沟长了个肿瘤，我跟医生讲，我吃中药过敏，你可别给我开中药，她满口答应，开的时候还跟我商量了一二，问我吃哪个可能会过敏，我陪她一起选的，结果我去拿药时，发现给我开了一个口服液，最贵，是中药，我本来想去找她，想了想，算了，让我扔垃圾桶里了，叫什么夏枯草口服液，我一看这名就不地道，百草枯的弟弟。

鞠萍姐姐说，有次开会，讨论医保纳入的问题，私下交流时，大家意见都很统一，意思是要剔除一些没用的药，或者干脆分类可选，要么选西药，要么选中药，不要混选，但是真到会上，谁也没提，只有一个人提出，说上百万的靶向药、达芬奇手术机器人这些进医保是不合适的，医保是让人人都有饭吃，保底的，不能有人还在喝稀饭有人在吃鲍鱼……

我说，我儿子最近一直在逼问我一个问题，就是现有选举制到底是不是公平的？然后问我，你选过没？我不知道怎么跟他解释，我只能跟他讲，这个规则是没有任何问题的，也是最公平的，更多我没讲。更多是什么？就是咱穿着西装去开会的时候，每个人是发了卷子与笔，要么咱连选都不选，放那别动，收卷的会帮咱选，要么知道这次谁是YES，就选谁，你要是连这点觉悟都没有，下次西装你也没机会穿了。

鞠萍姐姐说，孩子还太小，大了他就知道了。

我说，也不是，是因为他们的选举是很正规的，选班长，就是一人一票，而且初高中的选票当老师的很少有刻意左右的，大学的选票基本就是人为左右了，因为大学的班干部履历就可以与优秀毕业生挂钩了，闺女读大学，我跟辅导员以及院系主任都走的很近，我自己没操纵过，但是我能看到其他家长的活跃。

日本前妻问，村里选举正规不？

我说，村里选举是最公平的，因为村里选举就是美国选举模式，需要拉票，需要对下负责，一是看家族实力，二是看你给的好处或承诺，凡是能上去的都是真有本事的，没有本事上不去，一个村干部越有本事，这个村发展的越好，至于说什么村霸之类的，群众的眼睛是雪亮的，他真的无恶不作，早被告下来了，下一轮选举也没他什么事了。

小咖啡问，董老师平时喝咖啡吗？

我说，我有咖啡机，会做卡布奇诺，也会做浓缩咖啡。

她问，用的什么咖啡豆？

我说，不知道呢，反正大家送了好多，我是挨着用。

她说，给我个地址，我送你点临沧咖啡，水洗Batian。

我说，我不懂好坏，容易糟蹋了好东西。

她说，在于体验。

日本前妻问，有礼品装吗？不用盒子，袋装的就可以，小份的，帮我弄几份，打个箱，我发回日本，回去送礼的。

我问，你是要还是买？

日本前妻说，肯定买，跟你似的，不要脸。

鞠萍姐姐说，我不懂咖啡，若是真的好，我也要点，因为我发现现在家里有咖啡机的越来越多了。

小咖啡说，这个系列是有COE 认证的，可以理解为咖啡界的奥斯卡。

我问，你学咖啡的时候，有没有想过咖啡会如此迅速的平民化？

她说，没想过，因为中国还是茶文化为主，喝咖啡的人太少，我爸总是说，咖啡这东西最终就是红酒，喝着喝着没人喝了。

我说，当年瑞幸上市的时候，我天天在关注美股，N多人做空，我当时没开美户，但是我心里也是做空的，我觉得中国人没有喝咖啡的习惯，当时N多人写文章分析瑞幸咖啡的商业逻辑是错误的，中国人谈事喜欢喝茶不喜欢喝咖啡，但是我现在不这么认为了，例如大家来我书店玩耍，一般都会带两杯咖啡，我招呼他们也是咖啡……

她说，超出了所有的咖啡、柠檬种植户以及投资者的预期，我入股的那家柠檬种植区，是一个退休领导搞的，完全是生态化种植区，我第一次去参观就喜欢上了，他的生态理念很好，但是不盈利，卖不出去，运营投入也很高，我要入股他没兴趣，意思是不差钱，就是自己玩的一个地方，后来是他主动联系我，意思是条件我自己开，他完全配合，因为他实在支撑不住了，也看不到未来，尤其是电商时代，大家都打生态概念，他自己也说自己是生态概念，没人信，人家卖5块钱一斤，你卖10块钱一斤，都是生态概念，谁会买单？烂地里吧？这次见面，他总是念叨，意思是让我捡了便宜。

我问，真的好吃吗？

她说，水果这个东西，一个种法一个口感，一块地一个口感，他的柠檬真的好，我入股以后又有另外一家当地的农业公司入股了，农业公司负责具体的管理运营，这个产区基本都供了做鲜切的顶级客户，只能说我是比较幸运的，最初我也是抱着赔钱的心态去做的，我的想法是把青岛的咖啡店做好，把原材料跑通，若是有可能我在青岛扎根发芽，然后再在省内开一些直营店，结果咖啡店全是赔钱的，这些上游反而是赚钱的，最初我是想着上游赔钱下游赚钱。

我说，无心插柳柳成荫。

她说，是呢。

我问，咖啡店为什么很难盈利？

她说，有瑞幸咖啡呀，这不是最简单的道理嘛？！

我说，我们俩去你店里，我最惊讶的是，竟然有不含咖啡的咖啡。

她说，脱因咖啡。

日本前妻说，我喝了常规咖啡，睡不着。

我问小咖啡，开一家咖啡店，需要多少钱？

她说，看定位呀，做不做外卖？特色是环境还是咖啡本身？定位不同，那么成本就不同，我折腾了这么多年没赚到钱的根源是装修投入太大，我总想搞出自己喜欢的风格，我自己去设计，结果越搞越复杂，最初预算可能是100万，装修完一算，200多万，关键是还不好看，与自己预设的效果不符。

我问，为什么不让设计师去操盘？

她说，我总觉得自己逛过那么多咖啡馆，我比他们专业。

我说，外行人觉得自己内行。

她说，是的，所以今年我在西海岸开的店，我只表达了自己的需求，全盘交给设计师去，设计费18万，看似花费很多，其实反而是省钱，自己捣鼓捣鼓就捣鼓多了，关键是没有整体感，我爸总是说我，什么都是半瓶子醋，半瓶子醋最容易迷惑自己，什么都觉得自己懂自己专业，从而拒绝专业选手的建议，等完成以后呢？又觉得走错了路。

我说，我在住院的时候，天天在走廊里走路，医院的电梯是分楼层停的，例如我住26楼，有些电梯是不停26楼的，有农村人来看病号，一大群，领头的一个仿佛很有社会经验，他选错了电梯口不说，还在乱按，一会按上，一会按下，后面的人都跟着他，我就急忙去告诉他们，这个电梯是不停的，我表达的是什么意思呢？就是很多时候，我们不敢承认我们不懂或不专业，进而很容易把自己以及跟随自己的人带进沟里。从我20来岁到今天，我买过二十多辆车，里面至少有一半是买了以后马上就后悔的，就是因为我以为我很懂，买了才发现自己不懂，就是因为我们不愿意相信专业推荐，只相信自己的直觉，其实我们的直觉在很多领域都是错的。

她说，我衣品特别差，胡乱搭配，我不知道自己适合什么风格的，也乱买过一些，但是一直都没有我想要的效果，后来我在抖音上关注了青岛一个职业买手，帮大家选衣服的，我找她陪着买过一次衣服，真的好会搭配，我现在几乎是一个季节找她陪着逛一次街，她会从我的体型、性格、工作性质以及消费习惯来帮我搭配。

我说，我有个朋友在济南，叫杨晨鹤，最早也干过这个，她跟我讲，给富婆选了衣服，富婆多保持不住，因为富婆内心强势，总觉得自己更优秀，进而慢慢就变回去了。

她说，我现在不，我现在已经承认自己不专业了。

问我，你能喝多少酒？

她说，半斤吧。

问，啤酒？

她说，肯定是白的。

问，平时喝什么白酒？

她说，威士忌多一些吧。

问，青岛是不是喝威士忌的特别多？

她说，我们小姐妹一般就是威士忌，红酒也喝，白兰地也喝。

问，喝奔富不？

她说，喝。

问，茅台喝不？

她说，喝不起，主要是不喜欢喝，太辣了。

我说，从咖啡快速代替茶叶打开年轻人的市场，我突然想起了一个分析，有人讲过，未来颠覆茅台市场的一定不是其它类型的白酒，而是其它的烈酒，例如与国际接轨的烈酒，如白兰地，如威士忌。

她说，肯定的，从量变到质变就是一瞬间的事，就如同咖啡种植户，从卖不出去到供不应求，这才几天的时间？

问鞠萍姐姐，你说医生是见过最多病例的群体，为什么医生又多是大烟大酒呢？

她说，因为工作压力大呀？另外，看过太多以后，就慢慢明白了一个最浅显的道理，基因、运气大于生活习惯，与其小心翼翼不如人生得意须尽欢。

我说，我有个朋友，三甲主任，一顿一斤白酒，正喝着酒，嘴歪了，他也不在意，脑血管堵了好几段。

她说，50岁以上的人，不管是谁，去做磁共振看看大脑里，都有不少堵塞区，这是衰老的必然，所以一般医生对这些也不怎么太在意，但是如他，就可能是太马大哈了，也可能是有酒精依赖。

我说，有时我喜欢去写一些医学常识类的科普，总希望能改变一些人，例如老年人的降压药不能停，尤其是冬季，不能随意用中草药代替降压药，我是希望能拯救一个算一个，结果前段时间，我娘差点让我爹给葬送了，我爹看抖音科普，说用丹参烧水可以降血压，天天给我娘烧水喝，然后把降压药给停掉了，大冬天为了省钱，骑车驮我娘回老家，结果血压冲到了200多，接着脑梗了，脑梗了送医院就行了，他不，说休息一下就好了，还说谁脑梗后送医院接着就出不来了，几个人一商量，没告诉我，后来是去我前岳父那量血压，我前岳父接着给我打电话，让我火速处理，我立刻去接到医院，到医院马上就被定性为了危级病号，最高级别，红区，一路绿灯，我们兄弟姐妹全在训斥我爹，咋能给停药呢？咋能冬天去农村呢？咋能给喝丹参水呢？我爹也自责，不断的命运论，意思是一切都是巧合，我当时就在想，人生有很多错误，很多小错误，其实是没有回头路的，代价非常大，我娘当时就失去了所有记忆，人没有记忆了，也就等于人生结束了，另外人的愚昧会葬送自己以及家人，就跟那个带着家人等错了电梯的农村人一样，他以为自己的选择是对的，其实是错的。这个季节的北方，最忙的就是脑梗病房，一床难求，很多人等着做手术都没床，磁共振需要排队三天才能做上……

鞠萍姐姐说，你若是在医院采访一下，大部分都是因为微小的错误或巧合所致，所以责怪是没用的，例如送孩子上学半路想起忘关窗户了，掉头吧，结果出了车祸，很多东西是没法预测的，若是知道后果，大家谁也不会去做。

合肥旅行观察录：咖啡文化与人生哲学

Fri, 12 Dec 2025 00:00:00 +0000

步行回酒店。

研究，今晚吃什么。

给日本前妻发信息，问在哪？

说，车子帮我停地下停车场了，她在隔壁做头发。

我问，要做多久？

她说，吹干就好，马上。

我说，那我回房间了。

她说，行。

我回房间工作，鞠萍姐姐也回房间休息了。

爬山爬了一身汗，女人嘛，肯定要洗洗香香哒，男人就无所谓了，晚上睡觉前洗一下就行了。

日本前妻来了。

炸了毛。

我说，我差点认成了王潮歌。

她问，潮不？

我说，很潮巴。

她说，我给你买了件衬衣，你试一下合适不？你开一下锁，我去车里拿。

我问，送人，人家不要，退回来的？

她说，真服你了。

她去车上拿衣服去了。

我真是这么推测的，上次送了我一件冲锋衣，北面的，黑色系的，一看就不符合我的风格，后来跟我讲了实话，从日本带回来的，送她爸，她爸穿着太大。

大概率也送过教授，教授也穿着太大。

最后给了我。

她的逻辑很简单，男女在一起，必须男的付出。

所以，她不可能给我买衣服。

衣服拿上来了，一件布克兄弟的衬衣，带领子的，我更加确信不是给我的，因为我从来不穿这样的衣服……

非让我试试。

没办法，我就试一下吧。

她说，有点像公务员了。

我问，多少钱？

她说，千多块钱。

我问，送礼退回来的？

她说，你怎么理解都行。

我说，那你快帮我叠好，因为我带回家，我媳妇肯定第一时间就放闲鱼上卖了。

她说，你就不能穿的稍微正式一点点？

我说，我嫌麻烦。

她说，一点都不麻烦，而且很省心，固定几套衣服，周一到周五把自己搞的明明白白的，你今晚就穿上，行不？

我问，当情趣内衣穿？

她说，晚上我带你见个美女。

我问，能睡不？

她说，那看你本事。

我问，谁？

她说，记得不记得我带你去崂山喝过一家咖啡，破旧风的，我跟你讲，老板是个咖啡迷，拿奖无数。

我说，记得。

她说，她从成都回青岛，结果没赶上飞机，发了个朋友圈，我说那来合肥吧，我们一起回，她一研究，发现航班合适，来了。

我问，到了？

她说，六点到，过来要七点左右吧，这样咱晚点吃饭，可以不？

我说，可以。

她说，你采访一下她，比你的那个在荷兰的黄毛炮友故事多，你可以听听她讲欧洲见闻。

我说，是朋友，不是炮友。

她说，我还不了解你？！太监身，西门心。

我问，需要接机吗？

她说，没必要，正好下班高峰期，一来一回，太耗心力，所以我很不理解的是，为什么你媳妇去机场总要你接送。

我说，姿态问题。

她说，浪费时间，时间才是最宝贵的，网约车又不是不能送到目的地。

我说，你是你，她是她，家家有本难念的经。

既然穿新衣服了。

我急忙去洗澡。

洗完，穿上。

她让前台送剪刀，她要剪吊牌。

我说，不用剪吧。

她说，你相信我，以后穿带领子的衣服，人显的精神，别整天穿的邋邋遢遢的，你是网红，是偶像，咋能跟个农民工似的？

我问，这衣服原本是计划送谁的？

她说，我本来就打算给你买的。

我说，我怎么就不大信呢？

她说，所以，我说你怎么理解都行。

我问，买了送领导的？

她说，你见有人送领导衬衣吗？

我说，见过。

她问，你见过女人送领导衬衣吗？

我说，见过。