从表弟的山西记忆到忻州探索：一次书店对话中的文化与法律观察

Sun, 25 May 2025 23:00:00 +0800

书接上回。

表弟眼镜忘我车上了。

来拿。

我顺便给他拿了两瓶宁化府的醋……

他说，我吃过山西的散装醋。

我问，什么时候？

他说，我表妹在西安打工，嫁给了一个吕梁人，咱这边去了六个，其中就有我。

我说，是喊你去开车吧。

他说，不是，一家选了一个代表，我代表我娘去的，我娘是她亲大姨。

我问，回礼回的散装醋？

他说，不是，返程的时候，路过五台山服务区，有个窗口卖散装醋的，可以随意尝，甘甜甘甜的，我们一人弄了十斤，回来分了分。

我问，那咋没分给我？

他说，多少年前的事了。

我问，没爬爬五台山？

他说，开车过去了，一听门票100多块钱，都觉得太贵了，门口有个免费的庙，我们去磕了磕头。

我问，没有娘们往你们手里塞纸？

他说，又塞纸又塞香，我是知道没好事，我没接，我二舅接了，让讹去了50块钱……

我说，当年，五台山一步三骗。

他说，当时，我们还遇到了北京一群骑摩托车的，贵的70多万。

我说，我草，不会咱是同一天去的吧？我有次也遇到了一个北京的摩托车队，哈雷大滑翔，我过去打了个招呼，问能拍个照不？车主说随意拍，也可以坐上去拍，我是帮我队友问的，我队友上去一顿搔首弄姿，我帮着咔嚓咔嚓拍了一组，然后我们就去别的地方转悠了，等我们回来，就听着京腔在那诉苦，意思是有没有点素质？应该是嫌一群人上去又摸又按……

他说，我是羊年去的，应该是2015年。

我说，我是2013年去的，当时请了个大学生向导，她刚实习，我跟她讲，我们一人多给你100元，你自己收下，留着上学用的，你带我们去一些有意思的地方，好吃的，好玩的，你就把我们当你的兄弟姐妹，别套路我们，可以不？她满口答应，后来还是把我们带进了黑店，因为这个事，我们集体声讨她，除了我年龄比她大点外，其他基本都是20来岁，跟这个小姑娘年龄差不多，觉得我们的真心咋被你这个狗给吃了？后来小姑娘跟我哭诉，她必须这么做，因为老板要求的。

他问，钱退了吗？

我说，没有，我们也没要，因为她道歉了，也就算了。

他说，这个小姑娘，若是按照你说的做，也许成了五台山头号网红导游了。

我说，头号未必，但是咱肯定会帮着介绍客户，你看泰山导游里的几个网红，都是那种天生就很好的人，不是装的，就是发自内心的善良，每个景区胜出的网红，表面是营销之差，最终就是人性之差，你是个什么人，决定了你最终能走到哪。

他说，我们去以前，总觉得山西很富裕，毕竟当时一提山西，就是家家户户开煤矿，其实很穷很穷，没有多少地，一家人都在外面打工。

我说，看一个细节就行了，咱沂水这边的洗脚妹，不是河南的就是山西的，能到山东一个县城来当洗脚妹，你想一下吧？山西的人均GDP连全国中位数都达不到，若是按照咱上学时的班级排名来类比，中下游水平。

他说，结婚那天，还找了那种头戴毛巾的老头打腰鼓，那些老头要么牙掉光了，要么牙结石很厚，感觉从来没刷过牙。

我说，景区里很多专门合影的，别张嘴还行，一张嘴就是一口大黑牙，因为多抽旱烟，咱小时候，村里的老头不都是大黄牙大黑牙吗？这么说吧，2000年以前的农村人，主流就是黑牙与黄牙，我们看过去很多人物的照片，为什么牙齿那么白？那都是P的，其实全是黑牙。

他说，我表妹回来说，那边扶贫力度很大，也是村村通。

我说，咱这边是户户通，一是水泥路通到每一户，二是自来水通到每一户，其实山西、河北现在也是这个政策，去年我偷着爬过小五台山，属于户外群里的禁区，我是无知者无畏，大夏天40多度，自己一个人进去的，我进山的时候，遇到了一个施工队，就是户户通工程，因为山上有四户人家，要把水泥路修到这四户，要把自来水也修过去，当时我还拍了一组照片，感叹了一句不该感叹的，我当时问过带头施工的村干部，为什么不让他们搬下去？村干部的意思是，要是能搬就好说了，就是不搬。爬到山顶后，我俯视看了看，发现，不仅仅付出了这些，还为他们四户架了高压线。

他说，别让他们种地了，全拉到广东打螺丝，一个月怎么不赚五千块钱？

我说，当年，在大凉山做扶贫的来我这里玩耍，他跟我讲，扶贫最好的办法就是搬迁，例如把大凉山的青壮年扔进上海，无论是送外卖还是跑滴滴，都可以立刻脱贫。

在上海与深圳的时候，我总问自己一个问题，这里这么好，为什么还会有人生活在内蒙古，生活在西藏，生活在新疆呢？

为什么不立刻马上搬过来？

为什么人们不选最好的城市，而选中小城市呢？

我第一次去呼和浩特与乌鲁木齐和拉萨是同样的感觉，我草，这竟然是个国际化大都市，我以为这里没什么人呢？

人类为什么而迁徙？

人类为什么而定居？

这真是个值得研究的课题。

好神奇呀！

在呼和浩特时，商场里有个华为展厅，当时问界这个概念刚开始流行，北方绿牌车并不多，我进展厅看了看问界，我问了销售小哥一个问题，咱这边关注问界的多吗？

他跟我讲，从展车来，咱这边已经大定了500台。

还有个现象很有意思，一些奢侈品品牌，过去的焦点是长三角与珠三角，现在纷纷把精力投入到了呼和浩特、乌鲁木齐、拉萨。

我在呼和浩特逛了逛始祖鸟专卖店。

那哪是卖始祖鸟？

分明是优衣库，人山人海。

感觉钱都不叫钱了！

表弟说，山西人饮食还是很有特色，受外来冲击不大，依然是各式各样的面食，你看咱这边呢？过去饭店哪有提供米饭的？现在全是米饭。

我说，传统饮食保护的越好，说明本地文化越闭塞，缺少冲击，为什么都说上海、杭州是美食荒漠？大家想要的美食是地方美食，实际上，现在全国美食都是统一的，现在你不管到哪个地方，打开大众点评看看，排名前几名的，基本都是全国品牌，而且火锅成了主流。

总而言之一句话。

东西真好吃，就会走出去。

例如肉夹馍。

例如麻辣烫。

东西不好吃，就会慢慢被淘汰，例如鲁菜里的招牌，九转大肠、爆炒腰花。

鲁菜就喜欢意淫那句话，八大菜系之首。

中低端，打不过川菜。

你看，全国各地都有川菜店，过去我跟着他们玩越野，动不动就去一些兔子不拉屎的地方，这么说吧，有人的地方就有川菜馆。

后来，我意外的发现。

这个现象不仅仅在国内。

国外也泛滥了。

中高端呢？

打不过淮扬菜以及粤菜。

尤其是粤菜，这几年几乎是一枝独秀了，我写过，若是中餐能有机会出海，走向世界，有且只有粤菜，从选材到烹饪到摆盘，都足够精致。

整个山西，有很多很有意思的地方传统。

例如，午休文化。

例如，吃醋习惯。

例如，彩灯文化。

彩灯是什么意思？

忻州卖电子书的女士 on 懂懂日记

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