https://dongdongriji.top/tags/%E8%99%BE%E9%9D%92%E7%B4%A0%E6%8F%90%E5%8F%96/ Recent content in 虾青素提取 on 懂懂日记 Hugo zh-cn Thu, 30 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://dongdongriji.top/2026/07/30/salmon-sams-club-upward-networking/ Thu, 30 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://dongdongriji.top/2026/07/30/salmon-sams-club-upward-networking/ <h2 id="沂南回访三文鱼为什么不适合我们">沂南回访：三文鱼为什么不适合我们</h2> <p>书接上回，继续做IPO梦。</p> <p>那天，去沂南参观了王世玉的农业项目，从植物中提取虾青素，用虾青素来喂三文鱼……</p> <p>我问他，三文鱼最大的养殖成本是什么？</p> <p>他说，饲料，占比70%。</p> <p>此时我就在想，三文鱼的养殖周期这么长，饲料占比这么高，若是染了传染病，赔的可不止鱼苗与人工。</p> <p>譬如，这一池子成鱼，若是顺利出栏可以卖20万。</p> <p>若是临出栏全死了呢？</p> <p>光饲料成本亏损14万。</p> <p>王世玉给我的解释是，成鱼患病率很低，另外这一片区没有三文鱼养殖户，倘若一个地区三文鱼养殖户过于密集，那么很容易有对应的病菌或寄生虫。</p> <p>另外，有没有对应的保险？</p> <p>去高青参观黑牛企业时，我也问了这个问题。</p> <p>答复，有保险。</p> <p>但是，有牛龄限制。</p> <p>小牛容易死，不保。</p> <p>大牛死不了，保。</p> <p>品品香大姐对养殖三文鱼感兴趣，怎么算怎么合适。</p> <p>我跟她讲，这个事不适合咱。</p> <p>第一，咱若是搞，必须正规化搞，要批手续，要批地，要买水，要上现代化设备，咱的养殖成本要远高于他们，他们若是一条鱼能赚30元，咱可能也就是5块钱。</p> <p>第二，这里面变数太大，政策的变数，疾病的变数，市场的变数。</p> <p>关键是，咱不懂。</p> <p>段永平讲过，不懂不碰。</p> <p>每个行业你仔细研究一下，都是金库，那咱每个行业都入吗？</p> <p>肯定不是。</p> <p>咱要进入咱最熟悉的赛道。</p> <p>所以，这个事呢，咱当知识了解一二就可以了，倘若有机会，王世玉搞的不错，咱入股一两个池子就是了，他扩张需要资金，咱有资金。</p> <p>另外，这种家庭作坊式养鱼，短期可以。</p> <p>长期，肯定会被限制。</p> <p>池子里是循环水，关键是冷水，这些水是从地下抽上来的，源源不断，甚至在周围形成了河流，管的松无所谓，管的紧是不允许的，我骑行山东的时候写过，全山东不缺水的县没有几个，所谓的缺水就是地下水位低，趵突泉停了多少年，真正改变山东地下水格局的壮举是南水北调以及引黄入青。</p> <h2 id="斜钻取水与山泉水的门道">斜钻取水与山泉水的门道</h2> <p>所以，王世玉见到我，说的第一个事是，你哥搞的那个斜钻很牛逼。</p> <p>斜钻是什么意思？</p> <p>就是每一座山其实都是一个椰子。</p> <p>钻个洞，就可以出来山泉水。</p> <p>这个山泉水有两大特点：</p> <p>第一，温度低。</p> <p>第二，不伤地下水。</p> <p>山区其实是一个个盆，积水都下沉到岩石里了。</p> <p>王世玉觉得，若是有那个结合三文鱼养殖，无敌了，很多事我不能乱写，写了容易给别人添麻烦，有乡镇上的大户，他家自己挖了一个景观鱼池，从来不换水，就是因为他打了这么一个斜井，长途跋涉引到了家里。</p> <p>大家出去爬山的时候，偶尔会在山涧里遇到一些水管，那都是引水用的，引的不是露天水，而是椰子水，温度低，纯度高，或做矿泉水或做养殖用水，我在青岛时，那时崂山矿泉水产量还不大，用卡车到崂山里面拉水，拉的不是崂山水库里的水，而是甘甜冰凉的山泉水。</p> <h2 id="真假三文鱼与牛肉的脂肪学">真假三文鱼与牛肉的脂肪学</h2> <p>三文鱼分淡水养殖与海水养殖。</p> <p>淡水系列里最有名的是龙羊峡，只要你搜一次，整天给你推……</p> <p>这属于为数不多在做中高端市场的。</p> <p>大部分淡水三文鱼都走了平价路线，例如自助餐里可以敞开吃的三文鱼，前段时间我陪儿子去南昌，我自己去吃了一个自助烤肉，其中就有生吃三文鱼，我一看就是淡水养殖的，淡水养殖的一眼就能识别，脂肪线比较窄。</p> <p>吃起来也很明显。</p> <p>只要有嚼劲的，基本都是淡水养殖的。</p> <p>真三文鱼生吃时有吃冰淇淋的感觉，入口即化。</p> <p>我之前谈过一个观点，只要是淡水鱼虾都不适合生吃，因为有感染寄生虫的风险，王世玉的观点是若是养殖过程中三文鱼感染了寄生虫，它也活不了，这水源决定了，它很难感染。</p> <p>真三文鱼，切片以后很漂亮，有爱马仕橙的感觉。</p> <p>关键是很肥。</p> <p>其实牛肉也是如此，我们这边牛肉30元一斤，进口牛肉70元一斤，牛肉与牛肉差距主要在哪里？</p> <p>一是香气。</p> <p>二是脂肪比例。</p> <p>阿德给我发过很多国产牛排，就是内蒙古散养的牛，这些牛排有点类似我媳妇之前买的早餐牛排，一点肥肉都没有，全是瘦肉。</p> <p>好吃吗？</p> <p>我更喜欢有肥肉的。</p> <p>会有独特的奶香味，另外口感会很好，不会咬不动撕不动。</p> <p>之前，我天天晒肯德基早餐，有朋友嫌我炫富。</p> <p>后来，我天天中午煎牛排，他们又觉得我装逼，还说的很有逻辑，那么肥，若是天天吃，早反胃了，肯定是一组照片反复的用……</p> <p>当时我是生酮饮食，饮食结构的70%是脂肪。</p> <p>我压根不觉得油腻。</p> <p>我媳妇经常买三文鱼，要么在东方甄选，要么在山姆，关键是你敢吃，在日料店里吃的三文鱼，你都不知道他们进过来多久了，什么渠道进来的，是不是正经货？</p> <p>现在还有一种三文鱼。</p> <p>应该是我们能买到或吃到的主流产品。</p> <p>洗澡鱼。</p> <p>先在淡水养殖，养殖到一定斤两后放进大海里养殖，让三文鱼慢慢退却身上的淡水属性，开始有了海水三文鱼的属性。</p> <p>一般人分辨不出来。</p> <p>王世玉养殖的这些鱼就是计划送日照或烟台。</p> <p>放进海里继续养殖。</p>